Nasi Liwet Bakar Ikan Tuna Suir Campur Pete

Dapur Dinar
Dapur Dinar @cook_15285168
Kab.Sorong Selatan (teminabuan) Papua barat

Assalamualaikum. requestnya suamy, yg doyan skli sma nasi liwet bisa 4x nambah klo msak nasi liwet. biar ngk bosan nasi liwetnya aku bungkus sm daun pisang trus di bakar, biar tmbh endul ☺☺

Nasi Liwet Bakar Ikan Tuna Suir Campur Pete

Assalamualaikum. requestnya suamy, yg doyan skli sma nasi liwet bisa 4x nambah klo msak nasi liwet. biar ngk bosan nasi liwetnya aku bungkus sm daun pisang trus di bakar, biar tmbh endul ☺☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. beras (1 setngah gelas takaran beras)
  2. 3 lembardaun pisang (stngah tua)
  3. 6 tusukgigi
  4. 5bawang Merah
  5. 4bawang Putih
  6. 3daun jeruk
  7. 2serai
  8. 2daun salam
  9. Bahan Isian
  10. 6 potongikan tuna (yang udah di potong)
  11. 2 tangkaiPete (sesuai selere)
  12. 6cabe merah besar
  13. 6bawang merah
  14. 4bawang putih
  15. 1/2 sdtkunyit bubuk
  16. 3 lembardaun jeruk
  17. 2 batangserai
  18. 1/2 sdtgula pasir
  19. 1 sdmkaldu jamur
  20. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras sampai bersih, masukkan daun jeruk (di sobek2 biar wanginya keluar).. iris tipis bawang merah bawang putih masukkan daun salam dn serai tumis smpe layu dan harum angkat tumisan td kemudian siram di beras yg sdah di cuci. (note: di sni sy memaki rice cooker untk membuat nasi liwetnya kurang lebih 30menit,)

  2. 2

    Siapkan daun pisang, jgan lupa untuk di lap biar daunnya bersih.. kemudian di jemur krang lebih 5mnit biar daunnya lemes.

  3. 3

    Cuci bersih ikan tuna yg sudah di potong perasi jeruk nipis, kemudian rebus kurang lebih 15menit. stlah di rasa sdh stngah matang angkat ikan tuna tadi, tunggu dingin stlah dingin suir2 ikan tuna td.

  4. 4

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. kemudian potong kecil2 pete sesuai selera.

  5. 5

    Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi. masukkan daun jeruk, serai, kunyit bubuk, tumis smpe layu dan warna kecoklatan. masukkan ikan tuna yg sudah di suir2 tadi, aduk smpe merata. jgan lupa masukan pete, kaldu jamur, garam, dan gula.

  6. 6

    Setelah nasi liwetnya matang, keluarkan dr rice cooker diamkan slma 15menit biar hawa panasnya hilang.

  7. 7

    Siapakn daun pisang yang sudah di bersihkan td, dgan tusuk gigi. tuang 2sdm nasi liwet di atas daun pisang bersama ikan tuna tadi. kemudian bungkus seperti membungkus lemper. (note : jgn terllu ketat krna dapt menyebabkn gulungan pecah/robek pada saat di bakar)

  8. 8

    Setlah it panaskan bakaran kompor, olesi sedikit minyak. bakar dngan api sedang,. jgan lupa untuk di bolak2ikn agar bakarnya merata.

  9. 9

    Angkat dan hidangkan selagi panas, slmat mencoba bunda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Dinar
Dapur Dinar @cook_15285168
pada
Kab.Sorong Selatan (teminabuan) Papua barat

Komentar

Resep Serupa