Tum TAPe (Tahu Ayam Patin Tempe)

Susilo Ningtyas
Susilo Ningtyas @ntyas9

#KapsulAjaib
Salam sejahtera, rumah dan semangat serta berbahagia buat kita semua. Kesempatan kali ini, lagi" saya ingin berbagi menu dari bahan yang tak pernah tertinggal tahu-tempe. Bahan ini banyak d konsumsi dan disukai semua usia dan tingkat sosial apapun itu. Selain murah juga bergizi. Seperti kata pepatah didalam tubuh yang kuat terdapat jiwa yang sehat. Dgn tubuh yang sehat kita bisa menjaga keluarga, saudara, kerabat, teman, dan handai taulan yang membutuhkan kita. Kita sehat maka semuanya jika harus kita ajak hidup sehat, atau setidaknya kita dampingi kita jaga untuk menuju hidup yang sehat. Sehat jasmani sehat rohani, selalu happy dan positif thinking. Jauhkan hati dan pikiran dari hal2 negatif. Terus semangat dan jadilah motifator yang baik bagi diri sendiri, keluarga, masyarakat dan sesama.

Tum TAPe (Tahu Ayam Patin Tempe)

2 orang berencana membuat resep ini

#KapsulAjaib
Salam sejahtera, rumah dan semangat serta berbahagia buat kita semua. Kesempatan kali ini, lagi" saya ingin berbagi menu dari bahan yang tak pernah tertinggal tahu-tempe. Bahan ini banyak d konsumsi dan disukai semua usia dan tingkat sosial apapun itu. Selain murah juga bergizi. Seperti kata pepatah didalam tubuh yang kuat terdapat jiwa yang sehat. Dgn tubuh yang sehat kita bisa menjaga keluarga, saudara, kerabat, teman, dan handai taulan yang membutuhkan kita. Kita sehat maka semuanya jika harus kita ajak hidup sehat, atau setidaknya kita dampingi kita jaga untuk menuju hidup yang sehat. Sehat jasmani sehat rohani, selalu happy dan positif thinking. Jauhkan hati dan pikiran dari hal2 negatif. Terus semangat dan jadilah motifator yang baik bagi diri sendiri, keluarga, masyarakat dan sesama.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 1/4daging ikan patin
  2. 5 kotaktahu kuning
  3. 1/2 papantempe
  4. 1 butirtelur ayam
  5. 1 butirbawang Bombay
  6. 5 siungbawang putih
  7. 2 jarikunyit
  8. 1 ibu jarikencur
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 2 ikatdaun kemangi
  11. 2 butirkemiri
  12. 1 tangkaidaun pisang

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu, kupas ditambah kemiri dan haluskan. Kecuali bawang bombai cukup di potong halus.

  2. 2

    Cuci daging ayam dan ikan, buang tulang ayam dan tulang ikan, selanjutnya cincang keduanya dan satukan. Hancurkan tahu dan tempe kemudian satukan dengan kedua daging tadi dan campur rata.

  3. 3

    Cucu daun kemangi, buang tangkai yang tidak diperlukan.

  4. 4

    Ambil wadah/panci/waskom masukkan bumbu yg sdh dihaluskan ditambah kemangi yg sudah dicuci, ditambah tahu-tempe-daging ikan-daging ayam yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam 1/2 sdt, 2 sdm kaldu jamur, dan 1 butir telur ayam. Aduk semua bahan tersebut sampai tercampur rata. (Jika menyukai petai tau petai cina boleh ditambahkan). Siapkan daun pisang belah sesuai selera. Masukkan adonan 2-3 sdm ke dalam daun pisang selanjutnya semat menggunakan lidi.

  5. 5

    Setelah semua bahan adonan sdh dibungkus dalam daun pisang menjadi beberapa bungkus, siapkan dandang/panci kukus. Panaskan dandang kemudian susun bungkusan adonan tadi kedalam dandang. Kukus kurang lebih 25-30 menit sampai daun pisang berubah warna.

  6. 6

    Setelah matang, angkat dan hidangkan. Cocok dimakan dengan nasi dalam keadaan hangat atau untuk tambahan urapan.

  7. 7

    Selamat menikmati dan selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Susilo Ningtyas
pada

Komentar

Resep Serupa