Ayam Pelalah

Seperti namanya lalah itu artinya pedas dalam bahasa Bali. Sebenarnya ini masakan untuk mengolah daging ayam panggang yang biasanya ada di banten (persembahan upacara).
Ada jg yang menggunakan bek cundang atau ayam yg kalah tarung. Intinya sih ayam panggang yang diolah kembali dengan citarasa yg agak pedas.
#GenkGadoGado
#MasakAsyik
#PejuangGoldenApron2
#Cookpadcommunity_Makassar
Cara Membuat
- 1
Beri garam dan perasan jeruk nipis, diamkan selama 15menit
- 2
Bakar ayam
- 3
Sambil menunggu ayam dibakar, haluskan semua bumbu
- 4
Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak, tambahkan air. Setelah mendidih masukkan bumbu2 dan santan, koreksi rasa
- 5
Masukkan ayam yg telah dibakar. Masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali agar bumbu menyerap ke ayam
- 6
Ayam pelalah siap disantap
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Ayam Bakar Kuah Santan (Ayam Pelalah) Ayam Bakar Kuah Santan (Ayam Pelalah)
Biasanya banten (persembahan kepada Tuhan) berisi ayam panggang/bakar. Nah ayam bakar atau panggang inilah yang biasanya diolah menjadi ayam pelalah#AhlinyaAyam#SiapRamadan#Cookpadcommunity_Makassar#AyamPelalah Agung Novianti -
Ayam Pelalah Ayam Pelalah
Assalamualaikum..Hari kamis waktunya posbar #MasakAsyik 🎊🎉GenkGadoGado🎉🎊 #DiRumahAja mencoba resep masakan dari bali atau lombok yaitu Ayam Pelalah, lalah dalam bahasa bali yang artinya pedas.. Pertama kali bikin ini dan coba langsung jatuh hati, enaaakk, pedesnya pas.. Sekalian ikut meramaikan posbar Recook Admin 3G dan kali ini giliran ngerecook resepnya mbak admin cantik "Agung Novianti" 😍😍 makasih mbak sayang sudah mengenalkanku dengan masakan ini..#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Malang#Dapoer_Bia#DiRumahAja#CookpadCommunity_Surabaya#RecookAdmin3G#ResepAgungNovianti#MasakAsyik#GenkGadoGado Dapoer_Bia -
Ayam Sisit Khas Bali Ayam Sisit Khas Bali
Sc : Bian's KitchenAssalamu'alaikum,, Bali.,., yang ada dipikiran ketika mendengar nama tersebut.Udara yang segar, pemandangan yang indah, daann kuliner khas bali yang masih banyak yang ingin di coba 😭 salah satunya adalah olahan ayam suwir pedas yang kalau dibali disebutnya ayam sisit khas bali. Ayam suwir khas bali ini atau disebut dengan ayam sisit diolah dengan menggunakan santan dan bumbu yang pedas menjadikan ayam suwir ini lebih endeus dengan rasa gurih dan pedasnya apalagi dibarengin dengan nasi putih hangat. Dijamin bikin ketagihan 🤤🤤#AgenRahasiaKeBali#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_Surabaya#MingguKe43 Rhyna Adytiya -
Ayam Sisit Bali Ayam Sisit Bali
Istilah 'sisit' sebenarnya berarti 'suwir' jika diistilahkan dalam bahasa Jawa. Dominasi rasa ayam sisit Bali merupakan kombinasi dari asin, manis dan tentu saja pedas. Ada beragam resep yang dapat digunakan untuk membuat masakan ini, salah satunya bisa dicoba resep yang saya kreasikan sebagai berikut. Fyi, ayam sisit biasanya disajikan di dalam nasi campur khas Bali. Kalo udah makan ayam sisit Bali ini, rasanya pengen nambah terus :( Apalagi kalau di nasi campurnya ada juga lawar, dan plecing kangkung. Dudududuhhh :((( Winny Yus Permatasari -
AYAM PELALAH #BALI AYAM PELALAH #BALI
#masakanBaliNustra, Ayam Pelalah adalah kuliner khas Bali. Cara masaknya ada yg di ungkep, rebus & panggang. Ciri khasnya adalah daging disuwir dan di campur dgn bahan bumbu & sambal. Favor Kitchen -
Geprek ayam panggang bumbu pelalah keto Geprek ayam panggang bumbu pelalah keto
Resep pertama di awal 2019 dlm rangka ikut tantangan dr cookpad utk mendapatkan 'Golden Apron Cookpad' dg upload resep terbaru selama 52 minggu nonstop..Kali ini sy coba membuat menu andalan keluarga yang juga warisan mertua yaitu geprek ayam panggang bumbu pelalah yg dmn arti pelalah itu sendiri dlm bahasa bali/lombok adalah pedas..jd otomatis resep ini harus pedas..dan bagi yg tidak suka pedas cabe rawit bs dikurangi..Yuuk kita coba olah menu ayam yg pasti lezat ini..#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpad#masakitusaya#ketopad Dwi Burhan -
Ayam Pelalah (Be Siap Mesitsit) Khas Bali Ayam Pelalah (Be Siap Mesitsit) Khas Bali
Ayam Pelalah merupakan masakan khas Bali di mana ayam disuwir-suwir dengan bumbu pedas dan ditambahkan dengan campuran bumbu halus. Ayam Pelalah sangat populer di kalangan masyarakat Bali karena memiliki citarasa yang berbeda dengan masakan Bali lainnya. Selain itu, masakan ini memiliki bentuk dan rasa yang unik. #cloverdandelion17 #Rekreasi_BaliOh iya, moms. Resepnya aku recooked dari chanel youtube Novi's Bali Kitchen 🤭 Rinna Ramadhayanty Panjaitan -
Ayam Pelalah Bali Ayam Pelalah Bali
Ayam pelalah adalah salah satu kuliner khas Bali. Menurut ‘favor khitchen’, cara masaknya ada yg di ungkep, rebus & panggang. Ciri khasnya adalah daging di suwir dan dicampur dengan bahan bumbu & sambal. Uniknya bahan bumbu dan bahan sambal tidak langsung dimasak bersamaan..Ini salah satu resep yg jg lama banget ngendon di cookmark. Dan akhirnya eksekusi juga bertepatan dengan tema pr_recook minggu ini. Saya baru tau kalau ini namanya ayam pelalah..Dulu dekat kost ada salah satu warung yang jual khusus masakan Bali (krn yang punya org bali😅) dan ayam pelalah salah satu lauk yg sering sy beli. Entah apakah sama dengan ayam sisit, sy kurang paham-krn bukan asli org Bali. Yang pasti ini rasanya sama seperti yg dijual diwarung deket kost sy dulu itu😄.Ini sy buat setengah dari resep asli.Source : favor Kitchen..#Prrecook_jaensajan#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#cookpad_community#cookpadcommunity_bogor#berburucelemekemas#resolusi2019 DKitchen -
Ayam pelalah Ayam pelalah
Ayam pelalah / ayam sisit bali ini kesukaan hubby ak bgt. Tiap makan nasi campur di bali pst minta ayam sisit. Ayam ini pedas yah, biasanya dimakan sm urap ala bali. Bumbu lebih enak diuleg ya, tp klo mw praktis diblender aja. Monggo.. Shandra Tan -
Ayam Sisit Ayam Sisit
Ikutan posbar #GenkGadoGado, dlm rangka hari raya nyepi. Khusus untuk mb Agung Novianti dan teman2 lain yang merayakan🙏. #SilentDayWith3G #TahunBaruSaka1942 #GenkGadoGado #MasakAsyik #DiRumahAja #PejuangGoldenApron2 #WeekendChallenge #CookpadCommunity_Jakarta Lely -
Ayam Suwir atau Ayam Sisit Ayam Suwir atau Ayam Sisit
Gegara adik nanyain soal ayam suwir pake santan atau gak, jadi skrg sy posting resep ayam suwir mudah dan nikmat. Yang pasti ga pake santan. Karena ayam suwir di Bali umumnya ga ada yang pake santan.Tapi dijamin ini nikmat beud 😜 Agung Novianti -
Ayam Sisit Ayam Sisit
Ayam sisit, salah satu makanan favorit yang biasa ada di nasi jinggo atau nasi campur bali.Untuk penyuka ayam sisit yang pedas, bumbu halus bisa ditambah cabe rawit sesuai seleraRecook resep mbak rativarav, dengan penyesuaian.#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcomumunity_yogyakarta Yola Pitaloka
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)