Ayam Pelalah
Seperti namanya lalah itu artinya pedas dalam bahasa Bali. Sebenarnya ini masakan untuk mengolah daging ayam panggang yang biasanya ada di banten (persembahan upacara).
Ada jg yang menggunakan bek cundang atau ayam yg kalah tarung. Intinya sih ayam panggang yang diolah kembali dengan citarasa yg agak pedas.
#GenkGadoGado
#MasakAsyik
#PejuangGoldenApron2
#Cookpadcommunity_Makassar
Ayam Pelalah
Seperti namanya lalah itu artinya pedas dalam bahasa Bali. Sebenarnya ini masakan untuk mengolah daging ayam panggang yang biasanya ada di banten (persembahan upacara).
Ada jg yang menggunakan bek cundang atau ayam yg kalah tarung. Intinya sih ayam panggang yang diolah kembali dengan citarasa yg agak pedas.
#GenkGadoGado
#MasakAsyik
#PejuangGoldenApron2
#Cookpadcommunity_Makassar
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Beri garam dan perasan jeruk nipis, diamkan selama 15menit
- 2
Bakar ayam
- 3
Sambil menunggu ayam dibakar, haluskan semua bumbu
- 4
Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak, tambahkan air. Setelah mendidih masukkan bumbu2 dan santan, koreksi rasa
- 5
Masukkan ayam yg telah dibakar. Masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali agar bumbu menyerap ke ayam
- 6
Ayam pelalah siap disantap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)