#食堂好料 跟著翔太的卡將老師學[家的食堂私房菜]--味磳沙朗牛，交第二週作業。用家裡火鍋牛肉片改用醃牛肉（我用韓式辣醬，辣椒粉，紅味磳）,用大白菜來炒和老師烤肉醬，不錯吃！

家裡只有電磁爐，沒有瓦斯爐，原本家中掌廚的總是媽媽，煎魚的總是爸爸，爸爸三個月前入院發生意外後，媽媽在醫院長期陪伴與照顧爸爸，只剩我自己一個人掌廚。思念著父親與母親，背負著沉重卻甘之如飴的醫藥費，努力開伙掌廚省錢渡日，日夜祈求爸爸平安返家，嘗嘗我的手藝。#金廚獎

家裡剛好有 辣味牛肉角隨身包，辣味我們不敢吃，所以才想說能否變不辣(雖然還是有點辣，但沒那麼辣)

高麗菜乾是很具本土風味食材，特有的鹹香脆口感不論快炒，乾拌，煮湯都別有風味其實高麗菜乾不難買到，老媽跟進香團遊覽或老爸爬山健行時，路邊賣菜的攤位可能就有賣~

養身補血

#清冰箱料理試吃心得：我的肉絲有點硬怕肉絲沒味道所以加鹽巴抓醃原來高麗菜乾炒的會比較難咬碎所以肉絲要加點優格抓一抓讓肉質軟化高麗菜乾要切細一點這樣調整就好吃了下次肉絲改醬油抓醃試試看

#營養健康吃

#牛肉/高麗菜嬰 料理高麗菜嬰這樣炒，超好吃，連牛肉湯汁點滴也不放過 ，牛肉先醃漬，大火快炒肉不老，搭配高麗菜嬰青脆爽口…😋😋😋

簡單健康美味。栄養たっぷりの料理。䐁肉有豐富蛋白質，大白菜水份充足使肉不乾更滑。