Ketan srikaya pandan

Siti Chodijha
Siti Chodijha @cook_17037670
Jakarta Timur

Ketan Srikaya Pandan ini paling di sukai oleh suami sy krn rasa pandannya yg khas di padu dng ketan yg gurih sekali.Ketan Srikaya sering di buat oleh orang2 Sumatra Barat (padang) tp wlpun perdana sy mencoba Alhamdulillah hslnya endees bngt pokoknya👌👍

Ketan srikaya pandan

Ketan Srikaya Pandan ini paling di sukai oleh suami sy krn rasa pandannya yg khas di padu dng ketan yg gurih sekali.Ketan Srikaya sering di buat oleh orang2 Sumatra Barat (padang) tp wlpun perdana sy mencoba Alhamdulillah hslnya endees bngt pokoknya👌👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 mlair pandang (10 lembar daun pandan di blender)
  2. 250 mlsantan
  3. 100 grmtepung beras
  4. 120 grmtepung tapioka
  5. 150 grmgula pasir
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 500 grmketan
  8. 450 mlsantan
  9. 1 sdmgaram
  10. 3 sdmgula pasir
  11. 1 lmbrdaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Utk membuat ketannya..mskkan ketan dng air santan,gula,dan garam (air santannya sedikit2 dahulu spy ketan jng terlalu lembek ntnya) kemudian msk smp ketan btl2 setangah matang dan angkat.

  2. 2

    Kemudian kukus ketan (30 mnt) di dlm loyang ukuran 20 cm alasi dng plastik anti panas olesin dng minyak goreng seblmnya.smp ketan matang

  3. 3

    Blender smua utk bhn2 Srikayanya gula,tepung beras,tapioka,garam,air pandan,dan air santan.

  4. 4

    Kemudian ambil 2 sendok sayur di pisahkan lebih dahulu utk di msk sebagian smp adonan srikaya kental dng api kecil sj spy tdk hangus di aduk2 trs smp adonan matang dan meletup2

  5. 5

    Bila sdh matang di angkat kemudian bila ketan sdh 30 mnt matang beri adonan srikaya yg sdh di msk tadi di atas spy adonan tdk turun msk selm 15 menitan.Kemudian mskkan adonan srikaya yg msh terisisa dng sendok sayur kira2 4 sendok sayur msk lg smp 15 menitan.lalu mskkan kembali sisa adonan srikaya masak sekitar 30 menitan atau smp matang yaa.

  6. 6

    Kl sdh matang angkat biasrkan smp dingin dahulu br di potong2 sesuau selera (pisaunya ksh plastik lebih dulu spy tdk lengket).

  7. 7

    Selamt mencoba maaf kelupaan foto step by stepnya utk cara2 membuat kuenya🙏👍😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti Chodijha
Siti Chodijha @cook_17037670
pada
Jakarta Timur
saya ibu rmh tangga yg mempunyai homemade cookiez ..sy belajar membuat coker dan bs memasak dng cara otodidak tdk ada sklh atau pelatihan khusus. Dengan memasak membuat sy sll happy 😊
Lebih banyak

Komentar

Angela Selly
Angela Selly @AngelaSelly
bu pakainya santan kental atau santan encer bu? untuk santan kental pakainya kapan, untuk santan encer kapan, dan berapa takarannya? terima kasih.

Resep Serupa