Mie Sop Medan

Ina Harahap
Ina Harahap @cook_dapursedepedes
Pekanbaru, Riau

Source: Siti Khodijah Lubis
#cookpadcommunity_pekanbaru
.
Menu weekend kali ini Miesop Medan, jajanan langka di Pekanbaru. Kalaupun ada, biasanya rasanya sudah terpapar citarasa lokal, hehehe..
Puas rasanya masak miesop ini sendiri, apalagi dpt pujian dari suami yang orang Medan. Katanya sudah sama seperti miesop yang biasa dia makan disana. Cuusss... cek resepnya dibawah ini.

Mie Sop Medan

Source: Siti Khodijah Lubis
#cookpadcommunity_pekanbaru
.
Menu weekend kali ini Miesop Medan, jajanan langka di Pekanbaru. Kalaupun ada, biasanya rasanya sudah terpapar citarasa lokal, hehehe..
Puas rasanya masak miesop ini sendiri, apalagi dpt pujian dari suami yang orang Medan. Katanya sudah sama seperti miesop yang biasa dia makan disana. Cuusss... cek resepnya dibawah ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bhdada ayam
  2. 1.5 ltrair
  3. Bumbu halus:
  4. 8 bhbawang merah
  5. 6 bhbawang putih
  6. 3 btrkemiri
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 sdmgula merah disisir
  9. 1 sdmudang rebon/ebi
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. 1/4 sdtpala bubuk
  12. Bumbu rempah:
  13. 1 btgkayu manis
  14. 2 bhkapulaga
  15. 2 bhbunga lawang/peka
  16. 3 btrcengkeh
  17. 2 lbrdaun salam
  18. Secukupnyakaldu bubuk
  19. Secukupnyaminyak goreng
  20. Pelengkap:
  21. Bihun, rebus hingga lunak
  22. Seledri
  23. Bawang goreng
  24. Sambal rawit
  25. Jeruk nipis
  26. Kecap manis
  27. Kerupuk kanji

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.

  2. 2

    Rebus dada ayam. Setelah mendidih masukkan tumisan bumbu halus. Masak hingga ayam matang. Check rasa kuah sesuai selera.

  3. 3

    Angkat ayam dari panci kuah, tiriskan. Goreng ayam hingga matang. Angkat, tiriskan. Suwir suwir lalu sisihkan.

  4. 4

    Penyajian: siapkan mangkuk, tata bihun, suwiran ayam, irisan seledri lalu siram kuah miesop. Taburi dengan bawang goreng.

  5. 5

    Nikmati miesop dengan pelengkapnya: kerupuk, sambal rawit, kecap manis dan perasan air jeruk nipis. Beeeesssttt 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ina Harahap
Ina Harahap @cook_dapursedepedes
pada
Pekanbaru, Riau
Homemade is always the best!Owner of @dapur.sedepedesInspirasi menu lauk makan, cemilan, minuman ala rumahan yang no ribet ribet, ada disini.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa