Bahan-bahan

1/2 kg ceker
  1. 1/2 kgCeker ayam (bersihkan+potong kuku)
  2. 2 lmbrdaun jeruk
  3. 1 ruasjahe (geprek)
  4. 1 ruaslengkuas (geprek)
  5. sesuai selerakecap manis
  6. Sckpnya : garam,kaldu bubuk,gula pasir
  7. Bumbu uleg (wajib uleg ya) :
  8. 4 siungbwg pth
  9. 8 siungbwg merah
  10. 7 bhcabe merah kriting
  11. 30 bhcabe rawit warna oren
  12. 2 btrKemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker dg teknik metode 5.30.7.30 (sudah saya jelaskan metode ini sebelumnya di "Sop daging super lembut")

  2. 2

    Tumis bumbu halus,masukan daun jeruk,lengkuas,jahe,lada bubuk,sampe harum,,masukan ceker,air sebanyak kuah yg diinginkan,lalu bumbui,tunggu sampe bumbu meresap & surut,angkat sajikan,slamat mencoba 🙏

  3. 3

    Note : sebelum teknik 5.30.7.30 ceker direbus smp mendidih,lalu buang air rebusan pertama !!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diah Lutfi
Diah Lutfi @diahlutfi
pada
Jakarta Barat
Sesungguhnya hanyalah anak kos,foto makanan diambil berdasarkan apa adanya,bersyukur lagi jk tulisan ini berguna buat yg membacanya ❤ (masakan harian sederhana)
Lebih banyak

Komentar (8)

Resep Serupa