Chicken Tikka Masala
Chicken Tikka Masala salah satu masakan India yang cukup terkenal di Inggris, banyak yang suka dan pertama kali saya mencoba di Cafe Sainsbury's di kampung suami North Devon. Ternyata rasanya enak, selama ini saya menolak untuk memakannya karena berpikir kalau bumbunya akan seperti jamu (dilihat dari kekentalan dan warna :-D )
Bahan bumbunya luar biasa banyak dan cara memasaknya sangat ribet dan butuh waktu, karena suami saya suka akhirnya saya coba pelajari bagaimana cara memasak Chicken Tikka Masala tanpa harus berlama-lama... dan Alhamdulillah cukup berhasil dan rasanya ga kalah sama yang di Go Curry hehehe...
Chicken Tikka Masala
Chicken Tikka Masala salah satu masakan India yang cukup terkenal di Inggris, banyak yang suka dan pertama kali saya mencoba di Cafe Sainsbury's di kampung suami North Devon. Ternyata rasanya enak, selama ini saya menolak untuk memakannya karena berpikir kalau bumbunya akan seperti jamu (dilihat dari kekentalan dan warna :-D )
Bahan bumbunya luar biasa banyak dan cara memasaknya sangat ribet dan butuh waktu, karena suami saya suka akhirnya saya coba pelajari bagaimana cara memasak Chicken Tikka Masala tanpa harus berlama-lama... dan Alhamdulillah cukup berhasil dan rasanya ga kalah sama yang di Go Curry hehehe...
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan rendaman aduk rata. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong, aduk sampai semua ayam terendam oleh bahan rendaman, tutup dengan plastic wrap, simpan di dalam kulkas minimal 1 jam.
- 2
Panaskan panci anti lengket, masukkan ayam beserta bumbu rendamannya. Masak sampai ayam berubah warna sempurna sekitar 5 menit, aduk sesekali.
- 3
Setelah ayam berubah warna, masukkan semua bahan sauce kecuali heavy cream. Aduk rata ayam dan saus, sampai semua bahan tercampur rata, tutup panci dan besarkan api. Masak sekitar 10 menit.
- 4
Kecilkan api, buka tutup panci, aduk ayam dan sauce, pastikan bagian bawah tidak lengket dan gosong.
- 5
Setelah tercampur rata dan pastikan bagian bawah tidak lengket, masukkan cream lalu aduk sampai semua bahan benar-benar tercampur rata dan bau harum mulai keluar.
- 6
Tutup kembali panci masak dengan api kecil sampai sauce mengental. Matikan api.
- 7
Sajikan dengan basmati rice atau roti naan dan taburi dengan irisan daun ketumbar bila suka. Selamat menikmati
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
35. Chicken Tikka Masala (India) 35. Chicken Tikka Masala (India)
Suamiku suka banget masakan India, aku suka juga asal masak sendiri 🤪 Padahal inilah pertama kalinya masak ini. Suami happy banget karena katanya enak, Indian food banget 😆
-
Chicken Tikka Masala Chicken Tikka Masala
Source : @devinahermawanModified by: corrie permadiMasakan india tuh menarik dan eksotis yah. Bumbunya kompleks dan sangat khas.Disini sy recook ci Devina Hermawan. Resepnya pas dan langkahnya mudah dipahami. Berikut saya tampilkan resep Chicken Tikka Masala... jeng jeng jeng....#CookpadCommunity_Tangerang#CorriePermadi#Cookadoodledo#CookingTresnoJalaranSokoKuliner
-
Chicken Tikka Masala Chicken Tikka Masala
Berawal dari rasa penasaran gara-gara lihat instastory seorang teman yang lagi masak Chicken Tikka Masala, akhirnya nyari tau gimana cara masaknya dan sedikit sejarahnya.Jadi Chicken Tikka Masala ini bukan dari India ya teman-teman, tapi dari UK atau Britania Raya. Chicken Tikka terinsipirasi dari Murgh Makhani (Butter Chicken), dibuat oleh orang India yang migrasi ke UK.Untuk rempah-rempah dan bumbunya sendiri, sangat mudah ditemukan di Indonesia semua ya, hanya saja, saran saya pakai yang bubuk aja ya, karena kalo blender sendiri, warnanya kurang cantik jadinya.#BelanjaIdeDiPasarCookpad#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta
-
Chicken Tikka Masala Chicken Tikka Masala
Walaupun jenis hidangan India tetapi masakan ini berasal dari Inggris. Rasanya seperti kari tetapi lebih gurih dan agak asam manis karena penambahan tomat. Saya melakukan penyesuaian rasa dengan menggunakan santan menggantikan krim kental dan penambahan gula.#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Chicken Tikka Masala Chicken Tikka Masala
Saya penggemar masakan berempah, nemu beberapa resep ini, liat ingredientsnya sepertinya enak. Penasaran coba dan hasil combine beberapa resep 😅😅. Menyesuaikan bahan yg ada dirumah.Ternyata enak gurih khas masakan india, timur tengah.Coba googling ternyata Chicken Tikka Masala ini adalah hidangan potongan ayam bakar yang dibumbui dalam saus kari berbumbu. Waahh bisa dibayangkan dong betapa kaya rasa masakan ini.Tapi tetap seimbang rasanya karena penggunaan yoghurt dan krimer di dalamnya..Wajib dicoba nih.. 😊😊
-
Ayam Tikka Masala (Chicken Tikka Masala) チキンティッカマサラ Ayam Tikka Masala (Chicken Tikka Masala) チキンティッカマサラ
Penasaran bagaimana rasanya olahan ayam dari India? Dengan citarasa penuh rempah, agak sedikit pedas, dan dominan rasa kari.Curious how it feels processed chicken from India? With a full flavor, somewhat spicy, and the dominant taste of curry.#ayam #ayamtikkamasala #masakanindia #indianfood #chickentikkamasala #tikkamasala #masakanayam
-
Chicken tikka masala Chicken tikka masala
Jangan takut ribet, karena ala Emak semua nya jd praktis.Masakan india identik kaya rempah, tapi chicken tikka ini seger dari tomat nya. Disajikan dengan roti naan
-
Chicken Tikka Masala Chicken Tikka Masala
Nyoba masak makanan dari negri Kuch Kuch Hota Hai yuk moms. 🥰Kiss kis😘😘😘#pejuanggoldenapron3#Goldenapron3challenge#kedapuraja
-
Fillet Ayam Tikka Masala Fillet Ayam Tikka Masala
Variasi menu ayam untuk makan malam ala menu India , Tasty dan Simple , inspirasi resep dari video quick And easy creamy chicken tikka masala by food wishes
-
Chicken Tikka Masala With Garlic Butter Naan Chicken Tikka Masala With Garlic Butter Naan
#CookpadKitchenTour kali ini jalan2 ke negara india. India identik dg film bollywoodnya & makanannya yg berbumbu rempah2 yg medok banget.Ini pertama kalinya memasak dan memakan menu khas dari india. Selama ini cuma taunya dr sosmed. Bahan2 menyesuaikan dg yg ada di indo.Ekspektasinya nih bumbunya bakalan strong tajem banget.. tapi meskipun bumbunya medok, ini enaaak bangeeet. Semacam kayak rendang, tp lebih aromatik.Cocok dimakan pakai nasi atau malah cuma di cocol pake garlic naan. Beh berasa lg di india ditemani shah rukh khan.Yuk cobain yuk.Resep asli https://cookpad.wasmer.app/id/r/16063421#CookpadKitchenTour#CookpadTetangga #CookpadCommunity_Bali #CPBali_CookpadKitchenTour2024 #TimloCookpadGlobal #ChickenTikkaMasala
-
Jeera Rice with Chicken Tikka Masala Jeera Rice with Chicken Tikka Masala
Bikinan 2 hari lalu tapi baru sempet di post 🙈 Buat yang doyan makanan Indonesia pasti doyan ini juga, secara yaa masakan India juga kaya akan rempahnya, jadi ga begitu kaget lidahnya 😂NOTE PENTING :1.) Untuk kuahnya saya buat tidak kental, jika ingin membuat kuahnya thick gravy bisa kurangi airnya, bisa gunakan 1/4 cup atau 60 ml, tetapi alangkah lebih baik ayam di rebus dahulu setelah dipotong dadu. Kalau saya rebus ayam di kuah masala sekalian agar daging lebih juicy dan kuah lebih berkaldu, tentunya rempah lebih meresap ke ayamnya.Atau bisa juga gunakan yogurt plain agar lebih juicy, dan bisa gunakan cooking cream, disini karena saya tidak ada stok cooking cream jadi saya ganti dengan santan, justru lebih ada citarasa gurihnya.2.) Untuk Jeera Rice saya pakai beras basmati, untuk takaran garam bisa disesuaikan selera, karena basmati menurut saya lebih tawar dari beras lokal, jadi saat memberi garam, bisa dicicip di airnya, ambil sedikit airnya dengan telunjuk lalu cicip dilidah, sesuaikan selera rasanya.3.) Untuk rasa pedas bisa gunakan tambahan bubuk cabai atau dengan cabai merah.#PejuangGoldenApron3#MasakSaksakmu#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#ResepAnjasAnekaAyam
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar