Chicken Tikka Masala

AM
AM @adienmumun_

Makanan india ? Buat dirumah aja pasti bisa!

Chicken Tikka Masala

10 orang berencana membuat resep ini

Makanan india ? Buat dirumah aja pasti bisa!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. BUMBU HALUS :
  2. 60 grbawang putih
  3. 60 grjahe
  4. SedikitAir
  5. BAHAN MARINASI :
  6. 600 grpaha ayam fillet, potong
  7. 100 grplain yogurt
  8. 2 sdmbumbu halus
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/4 sdmbubuk kunyit
  11. 1/2 sdmChili Powder
  12. 1/2 sdmGaram Masala
  13. 1 sdmmustard, opsional
  14. 1 sdmjeruk nipis
  15. SAUS :
  16. 1 buahbawang bombai, potong dadu
  17. 5 siungbawang merah, iris
  18. 3 sdmminyak untuk menumis
  19. 2 sdmbumbu halus
  20. 1-3 sdmDe Maderaas Garam Masala
  21. 1/2 sdmDe Maderaas Chili Powder
  22. 1/2 sdmbubuk kunyit
  23. 2 buahtomat, cincang
  24. 2 sdmmentega
  25. 2 sdmbatang daun ketumbar, cincang
  26. 1/2 sdtgaram
  27. 1 sdmgula
  28. 200 mltomat kaleng (atau 3 sdm puree tomat + air), opsional
  29. 200 mlcream (atau 100 ml santan + 100 ml susu), opsional
  30. 200 mlair
  31. Secukupnyapenyedap, gula, garam (kalo dirasa kurang pas)
  32. Pelengkap:
  33. Daun ketumbar
  34. Nasi basmati
  35. Roti paratha

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam sesuai selera, lalu marinasi dengan bumbu marinasi. Tunggu minimal 1-2 jam atau tinggal seharian di kulkas bsknya baru eksekusi jg ok (kalo mau seharian disimpen dikulkas bagian atas ayam kasih plastik warp yaa)

  2. 2

    Pan seared ayam yang sudah dimarinasi dengan api besar hingga kecokelatan, sisihkan

  3. 3

    Gunakan pan yang sama tumis bawang bombai dan bawang merah hingga kecoklatan

  4. 4

    Masukkan bumbu halus, Garam Masala, Chili Powder dan bubuk kunyit

  5. 5

    Masukkan mentega, aduk rata. Tambahkan tomat cincang, batang daun ketumbar, jus tomat, air, dan ayam lalu aduk rata

  6. 6

    Masukkan cream, masak dengan api kecil-sedang hingga mengental
    Bumbui dengan gula,garam, penyedap, masak hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
AM
AM @adienmumun_
pada

Komentar

Resep Serupa