شیرینی نخودچی
مراحل تهیه
- 1
و اما دستور این شیرینی خوشمزه، 3 قاشق از آرد نخودچی برمی‌داریم و بجاش آرد سفید اضافه میکنیم، آرد رو الک کنید و همین طور پودر قند حتما الک بشه، پودر قند و روغن و هل مخلوط میکنیم و کمی هم میزنیم در حد مخلوط شدن بعد آرد رو اضافه میکنیم و با نوک انگشت ورز میدیم تا یکدست بشه و خمیر منسجمی بشود یکساعت تو یخچال بذارید استراحت کنه بعد از یخچال خارج کنید کمی به دمای محیط که رسید خمیر را بین دو نایلون با وردنه پهن میکنیم تقریبا با قطر یک سانت و بعد کاتر مخصوص نخودچی میزنیم
- 2
و شیرینی ها را در قالب مورد نظر با فاصله میچینم و به دلخواه روی آنها پودر پسته و کنجد میریزیم و در فر از قبل گرم شده با درجه 160 بمدت 12تا15 دقیقه بسته به فرتون در طبقه وسط فر می‌گذاریم حتما خود سینی فر در کف فر قرار بدید تا حرارت مستقیم به شیرینی نخورد، وقتی کمی لبه های شیرینی طلایی شد شیرینی آمادست و حتما بذارید خنک بشه و بعد از قالب جدا کنید وگرنه پودر میشه، کف قالب هم نیاز به کاغذ روغنی نیست. اگر هم کاتر در دسترس نبود میتونید مثل نمونه ای که من درست کردم گرد کنید.
- 3
من بعضیهاشون رو با پانچ که مخصوص فوندانت هست طرح انداختم
- 4
نکته: اگر خمیر ورز دادید خوب منسجم نباشه و حالت پودری بود دو بار از چرخ گوشت رد کنید تا بهتر بشه و بتونید کاتر بزنید،بعضی ها رو هم که وسطش رنگ شده زعفران دمکرده یک نقطه گذاشتم، یا از رنگ خوراکی هم میتونید استفاده کنید. اگر بار اول هست که میخواید درست کنید حتما با نصف مواد درست کنید تا قِلقش دستتون بیاد و بعد در حجم بیشتر درست کنید.فکر کنم کامل نکات رو گفتم. نوش جان
دستورهای مشابه
-
-
-
شیرینی نخودچی
#شیرینی_نخودچی#شیرینی_عید#نوروز_۱۴۰۱ممنون از دوست هنرمندم رادمهرآوه عزیزم♥️♥️
Somi Bano -
-
شیرینی نخودچی
این شیرینی رو میتونید در قابلمه نچسب با شعله پخش کن، با شعله کم و با دم کنی روی اجاق گاز هم درست کنید 🏵#شیرینی#شیرینی_نخودچی#شیرینی_نخودی#شیرینی_عید#سرآشپز_طلایی#بدون_فر
-
-
شیرینی کاسترد
یه شیرینی طرد و خوشمزه#جشنواره_نوروزی#مدال_نقره#شیرینی_خشک#شیرینی_کاسترد#شیرینی_عید
-
-
-
-
-
-
-
شیرینی نخودچی(بدون استراحت)
#شیرینی #شیرینی_عید #شیرینی_نخودچی#سرآشپز_طلایی #نوروز99 #نوروز_99
-
-
-
-
-
-
-
-
-
شیرینی نخودچی😍
عید است و صبا مشک فشان می آید🎊آرام دل و مونس جان می آید😊ای دل به تماشای گل باغ حسن🌸برخیز که صاحب الزمان می آید😍ولادت یگانه منجی عالم بشریت حضرت مهـدی (عج) مبارک باد❤️#سرآشپز_طلایی#نوروز#عید#عیدی#شیرینی_عید#شیرین_کام#شیرینی_ایرانی#شیرینی_نخودچی#کنار_چای#هل
-
شیرینی نخودچی
من قالب نداشتم به همین خاطر شکل جالبی نداره و موادمم کم بود درنتیجه با نصف اندازه دستوری نیلی جان درست کردم. ولی برای اولین بار بود درست میکردم و طعمش عالی شد. مرسی نیلی جان#شیرینی_نخودچی #نوروز_با_نیلی
-
شیرینی نخودچی
#شیرینی#شیرینی_نخودچی#شیرینی_عید#عید#نخودچی#شیرینی_نخودی#سرآشپز_طلاییدستور از استاد عارفزبان استخوانی ندارد؛اما آنقدر قوی هست که بتواند. قلبی را بشکند ... مراقب حرف هایمان باشیم. 💐🍃💐🍃💐
-
شیرینی نخودچی (نخودی)
شیرینی نخودچی تلفظ سختی داره ، 😀بخاطر همین در زبان عامیانه به نخوچی یا نخودی معروف شده . اما با هر تلفظی که باشه ، یه شیرینی خودمونی و دوست داشتنی است .🤗من این شیرینی رو با دستور دوست عزیزم با نام کاربری Kadbanoogary درست کردم . ضمن تشکر مجدد از این کدبانوی مهربون ، دستور این خوشمزه دوست داشتنی رو تقدیم میکنم .#سرآشپز_طلایی#شیرینی_نخودچی#شیرینی_نخودی#شیرینی_ایرانی#شیرینی_خشک#شیرینی_عید#کوک_اسنپ#عیدی#نوروز
-
شیرینی نخودچی
#شیرینی_عیدیه کم دیر شد اما من خودم تازه امتحان کردم . چون دو سری شیرینی برای عید پختم . اما ماهی رو هروقت از آب بگیری تازه ست .برای عید نشد ، برای خودتون حتما یکبار درست کنید و هنر خودتون رو به نمایش بگذارید
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (7)