Karachi Biryani

Tami P
Tami P @cook_7891823
Tangerang Selatan

Kerja sama orang Pakistan jadi suka makanan-makanan mereka. Kali ini aku masak Karachi Biryani, pakai bumbu instan Shan Karachi Biryani

Karachi Biryani

7 orang berencana membuat resep ini

Kerja sama orang Pakistan jadi suka makanan-makanan mereka. Kali ini aku masak Karachi Biryani, pakai bumbu instan Shan Karachi Biryani

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/2 bungkusShan Karachi Biryani Mix
  2. 1Bawang Bombay ukuran besar
  3. 3paha ayam, atau boleh diganti daging sapi atau kambing sesuai selera
  4. 2 sdmgarlic paste
  5. 1/2 cupplain yoghurt
  6. 2 sdmginger paste
  7. 5 buahkentang ukuran kecil
  8. secukupnyaAir
  9. 1 buahtomat ukuran besar
  10. 10 buahcabe rawit hijau atau sesuai selera
  11. secukupnyaSeledri dan daun mint
  12. 3 1/2 cupberas basmati
  13. Minyak goreng untuk menumis
  14. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis 1 bawang bombay (aku pakai yellow onion) sampai kecoklatan

  2. 2

    Masukkan ayam/sapi dan 2 sdm garlic paste, aduk-aduk selama 5 menit dengan api besar

  3. 3

    Masukkan larutan bumbu instant Shan (aku pakai 1/2 bungkus), 1/2 cup plain yoghurt, 2 sdm ginger paste, dan 5 buah kentang ukuran kecil yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk lagi selama 5 menit. Setelah 5 menit, beri air sebanyak 2 cup untuk ayam, dan atau 4 cup untuk sapi/kambing, diamkan sampai daging/kentang empuk

  4. 4

    Masukkan 1 buah tomat ukuran besar yang sudah dipotong-potong, 10 buah cabe rawit hijau atau sesuai selera, serta taburkan potongan seledri/cilantro, dan daun mint, tutup wadah dan diamkan selama 5 menit (jangan diaduk)

  5. 5

    Di tempat terpisah, beras basmati yang sudah direndam selama minimal 10 menit direbus sampai 3/4 masak dengan garam secukupnya, kemudian tiriskan

  6. 6

    Letakkan nasi basmati di atasnya secara merata, jangan diaduk, kemudian tutup wadah dan diamkan sampai nasi aron basmati matang, gunakan api kecil

  7. 7

    Aduk dan Karachi Biryani siap dimakan 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tami P
Tami P @cook_7891823
pada
Tangerang Selatan
Belajar masak setelah menikah, sebelum menikah suka bantu mama masak. Masih belajar dan perlu belajar lagi dan lagi :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa