Lobster Saus Padang
Ada tetangga jualan lobster, 1kg isi 9 ekor. Ukuran kecil sih, tp karena penasaran gimana rasa lobster jadi beli aja deh.
Kalo buat aq pribadi masih lebih enak udang sih ya. Ada manis2nya gitu...hehehe
1kg udang yg besar juga isinya lebih banyak, weheehehe....jiwa emak2 banget dah😅
Ini pake resep udang saus padang yang pernah aq buat. Menurut lidahku, seafood lebih enak dimasak saus padang daripada saus tiram. Tapi kembali ke selera masing2 sih yaa...
Lobster Saus Padang
Ada tetangga jualan lobster, 1kg isi 9 ekor. Ukuran kecil sih, tp karena penasaran gimana rasa lobster jadi beli aja deh.
Kalo buat aq pribadi masih lebih enak udang sih ya. Ada manis2nya gitu...hehehe
1kg udang yg besar juga isinya lebih banyak, weheehehe....jiwa emak2 banget dah😅
Ini pake resep udang saus padang yang pernah aq buat. Menurut lidahku, seafood lebih enak dimasak saus padang daripada saus tiram. Tapi kembali ke selera masing2 sih yaa...
Cara Membuat
- 1
Bersihkan kotoran lobster yg ada di kepalanya. Cuci bersih dengan air mengalir. Tiriskan, beri perasaan jeruk nipis atau cuka biang. Rendam 15menit supaya bau amis hilang.
- 2
Setelah itu, cuci bersih lobster dan tiriskan. Kemudian goreng dengan minyak panas sampai matang. Angkat dan sisihkan.
- 3
Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lada bubuk, kecap ikan, saus tiram, saos tomat dan saos sambal. Beri air sedikit, kira2 100 ml.
- 4
Tambahkan garam dan penyedap. Koreksi rasa.
- 5
Jika rasa sudah pas, masukkan bawang bombay, daun bawang dan lobster yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
- 6
Angkat dan sajikan
Resep Serupa
-
Udang saus padang Udang saus padang
Hr ini bikin menu udang saus padang kebetulan tmn jualan aneka seafood segar jd sy psn udang 1kg td pg diantar😋👍🦐
-
Lobster Saus Padang Lobster Saus Padang
Masih dalam rangka mengupload resep2 yang nangkring lama di galeri. Salah satunya ini. Buatnya udah berbulan2 yang lalu juga.Ini caption hari itu:Di kasih lagi nih sama adik ipar yang dari Pangandaran. Ini anak lobster, ngga sampai ukuran telapak tangan orang dewasa. Paksu ngga mau lain selain saus padang. Seneng banget sama seafood di saus padang. Ya sud membahagiakan suami aja lah ya.Bumbu ini bisa untuk udang dan cumi ya.
-
Lobster Saus Padang Lobster Saus Padang
Suami pulang-pulang bawa lobster hidup ukuran sedang dari pantai Batu Karas, langsung minta dimasakin pake saus padang. Ya, beginilah jadinya. Alhamdulillah rasanya sesuai dengan lidah suami. Alhasil makannya lahap banget.
-
Ayam saus padang Ayam saus padang
terinspirasi dari udang saus padang seafood kaki lima hihi jadi cobacoba dan rasanya boleh di adu 😋#SiapRamadan
-
Lobster Saus Padang Lobster Saus Padang
Ini seafood saus padang pertamaku sejak berkarir di dapur :v kata babang enak bgt udh kyk di restoran seafood aja hihi. Kalo ditambahin jagung manis pasti lebih enak lagi, tp krna lg ga ada jd pake bahan yg ada aja deh.. ntar kapan2 mau coba bikin yg versi komplit ^^
-
Lobster Saus Padang Lobster Saus Padang
Akhirnya setelah sekian lama masak seafood lagi. Alhamdulillah hasil ngebolang suami dapat lobster banyak. Kita bikin aja lobster saus padang, ini itu enak banget. Legit pedas manis pokoknya mantap. Wajib coba deh resepnya.
-
Lobster Mentawai Saos Padang Lobster Mentawai Saos Padang
Hari ini perdana coba ikut meramaikan posbar #CookpadCommunity_Sumbar olahan Minang bahan dasar seafood #Basidoncek_LauakLauik dan pagi2 ikut #BelanjaIdeDiPasarCookpad isi keranjang dengan Saus Tiram dan Seafood.Kebetulan ada teman yang bawa fresh lobster langsung dari kepulauan Mentawai, langsung gercep buat saos Padang aja yang udah pasti serumah ga bisa nolak kalau dimasak dengan seafood.Untuk cara membersihkan bisa coba lihat di google aja ya, banyak bertebaran caranya. Lobster bisa diganti juga dengan aneka seafood lain seperti cumi, udang atau kerang.Resep dari Youtube Dapur Uni ET.
-
Lobster saus padang Lobster saus padang
tiba2 suami pulang dari tugas luar kota, bawa kotak ikan eh isinya lobster 😁😁 bingung mau masak apa, akhirnya nyoba aja bikin lobster saus padang 🤭
-
Cumi saus padang Cumi saus padang
Suami suka banget sama cumi saus padang. Jadi eksperimen mencoba bikin dan ternyata rasanya enak 😊
-
Udang + Mini Lobster Saus Padang Udang + Mini Lobster Saus Padang
Dikasih mini lobster sama tetangga, kebetulan lagi ada stock udang di rumah. Jadilah kita satukan mereka dalam saus padang hoho.#PejuangGoldenApron3
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Didaerah tempat saya tinggal, sulit untuk mendapatkan beragam seafood yang segar. Kali ini saya ingin memasak udang saus padang, tetapi udang yang saya temukan dipasar ukurannya kecil. Bila teman-teman dapat menemukan udang dengan ukuran yang lebih besar akan semakin enak. Bumbu saus padang ini juga dapat digunakan untuk seafood jenis lain, seperti cumi atau kepiting. Teman-teman hanya tinggal mengganti bahan utama nya saja. Selamat mencoba
-
Lobster Saus Padang Lobster Saus Padang
Ceritanya beli lobster dan rajungan dari salah satu anak buahnya paksu yg orgtuanya punya tambak lobster dan rajungan di daerah Banyumas sana. Karena beli sama penambaknya langsung, dapetnya buanyaak bgt smp dikirim bbrp kotak. Alhamdulillah, dan ttp kudu jaga2 makannya krn lobster/rajungan itu kolesterol tinggi 😂Kebetulan si anak gadis doyan bgt ginian tapi dimasak saus padang. Saus padang ini sih versi simple tanpa harus pake bumbu halus yaa. Ya udh emang paling gampang deh buat saus padang versi ini, walopun boros di saus sambalnya xixixix.Monggo yg mau resepnya yaa...#moonaskitchen#moonascooking#moonas_lobstersauspadang#moonas_rajungansauspadang#moonas_olahanlobster#moonas_olahanrajungan#moonas_olahansauspadang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar