TORTILLA De🥔Papas y Espárragos...!🍷

🌺Zandry ABRADELO🌺
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
Barranquilla,🌻"Curramba La Bella"🌻-Colombia

Otra de esas, que comienzas a comer y no paras, sola o acompañada va muy bien. La clásica tortilla con cebolla y en la mejor compañía, unos espárragos hervidos para enriquecer esta tortilla española como la más...¡😋Sigamos a cocinar...! #delantaldorado #paraellas

TORTILLA De🥔Papas y Espárragos...!🍷

Otra de esas, que comienzas a comer y no paras, sola o acompañada va muy bien. La clásica tortilla con cebolla y en la mejor compañía, unos espárragos hervidos para enriquecer esta tortilla española como la más...¡😋Sigamos a cocinar...! #delantaldorado #paraellas

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Ingredientes

20 minutos
6 porciones
  1. 1 manojogrande de espárragos hervidos
  2. 3papas grandes
  3. 3huevos AAA
  4. 2cebollas moradas
  5. Aceite vegetal
  6. Pimienta picante
  7. sal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cocinar los espárragos hasta cuando estén tiernos, filtrar y reservar. Quitar la piel a la papa, cortarlas en rodajas y freírlas. Añadir la cebolla hasta transparentar, un toque de sal. En un bowl aparte, batir los huevos con su punto de sal y añadir los espárragos. Ya listo el sofrito de papas, filtrarlo y añadirlo a la mezcla de huevos. Incorporar. Barnizar un sartén de teflón con aceite del sofrito filtrado y añadir la mezcla, sartén tapado y fuego bajo hasta cuando salgan burbujas...

  2. 2

    En los bordes, hora de dar la vuelta a la tortilla y continuar cocción hasta dorar ambas caras. Retirar, servir y disfrutar. De mi cocina con pasión.😋💝💕

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Cocinar hoy
🌺Zandry ABRADELO🌺
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
Barranquilla,🌻"Curramba La Bella"🌻-Colombia
Intento mezclar aromas💐, sabores😋, texturas, colores🌺, para lograr combinaciones y poderlas imprimir al buen gusto por la cocina, estoy haciendo mis primeros pasos👣porque me encanta cocinar🍲y compartir lo que hago💕💝💞😘.
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