Jengkol balado empuk

10 orang berencana membuat resep ini
nurul Ulpah
nurul Ulpah @Ulsufaelf_7
Cikarang

Jengkol ny dijamin empuk dan lembut ...
🤤🤤

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1/4jengkol
  2. 3 lembardaun salam
  3. 1/2 blok kecilgula merah, iris tipis
  4. secukupnyaAir
  5. secukupnyaMinyak goreng
  6. 1 bungkusmasako ayam
  7. Bumbu halus
  8. 5bawang merah uk.besar
  9. 3bawang putih uk.besar
  10. 9Cabe merah
  11. 11cabe rawit pedas
  12. 1/2 butirkemiri
  13. 1/2 ruas jarikunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Jengkol direndam semalaman dengan air biasa, agar kulit mudah di kelupas.. setelah di rendam kupas kulitnya..lalu iris sesuai selera

  2. 2

    Setelah di iris, panaskan minyak.. goreng jengkol setengah matang

  3. 3

    Ini kunci agar jengkol nya empuk.. setelah di goreng..tiriskan.. langsung rendam jengkol di air matang,aq pake air galon minum.. kurang lebih 1 jam..

  4. 4

    Sambil menunggu jengkol di rendam,bisa lakukan kegiatan lain yang bermanfaat 😂😂 sambil haluskan bumbu halus nya

  5. 5

    Setelah direndam 1 jam, tiriskan jengkol..sambil panaskan minyak secukupnya..lalu tumis bumbu halus dengan gula merah dan daun salam...setelah bumbu halus matang.. masukkan air sedikit..beri bumbu penyedap sesuai selera..tes rasa...

  6. 6

    Setelah rasa di rasa pas.. masukkan jengkol..masak hingga air surut... Dann siap disajikan dengan nasi hangat dan ikan asin 🤤🤤🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

nurul Ulpah
nurul Ulpah @Ulsufaelf_7
pada
Cikarang
baru belajar masak lewat cookpad 💙 ~~ Happy wife 💞
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya