Jjangmyeon Rasa Lokal (Mie Khas Korea)

Jadi berhubung kemarin saya cari saos jjajangmyun di supermarket ga ketemu akhirnya saya mencoba resep mie hitam ala resep bango. Cukup lumayan lah buat mengobati keinginan makan jjajangmyun korea meskipun ala rempah Indonesia banget. Not bad lah,,, monggo dicoba :)

Yg suka drakoran pasti pen banget nyobain..

Ceritanya pengen makan mie kecap atau jjajangmyun makanan asal negeri ginseng. Karena lagi tanggal tua maju mundur mau beli 😂 Ngecek resep di cookpad kali ad yg nulis resep jjajangmyun. Banyak yg nulis pake pasta kedelai itu dan ada satu yg nulis pk kluwek sama bumbu rawon (lupa nama akunnya sapa, maapkeun...) akhirnya eksekusi dengan berbagai modifikasi

Saya penggemar mie, terutama si mie hitam ini ala korea ini. Pertama tau dari k-drama dan youtube, akhirnya mencoba di sebuah restoran di senopati yang terkenal itu. Karena jarak rumah saya yang lumayan jauh ke sana, jadinya saya coba beli saus jjajang dan coba masak sendiri di rumah. Resep ini hasil kreasi saya sendiri. Dagingnya bisa disesuaikan dengan selera maupun persediaan di rumah anda, dijamin halal karena tidak menggunakan soju/angciu/arak masak. Semoga cocok dengan rasanya. Buatnya mudah sekali dan rasanya dijamin enakkkk bangetttt dan bikin ketagihan 😆😆👌👌 Inspired by : Seonkyoung Longest.

Gegara Drakor tiap ada yg makan mie hitam kok bkin ngiler. Nyoba bikin sndri sesuai lidah indonesia. Hehe

Awalnya pengen banget bertahan hanya mencintai masakan Indonesia tetapi semakin banyak pengalaman (baca: semakin tua), ga pelak jatuh cinta juga sama masakan Asia lainnya.So disinilah saya penggemar masakan korea karena sering nonton mukbang, da ngga pernah icip rasa otentik masakan korea. Sotoy membuat resep a la Korea.Just Enjoy ya!Jajangmyeon itu sausnya berwarna hitam yang terbuat dari pasta kacang kedelai hitam berisi daging dan sayuran. Yang ini saya buat versi vegan.#Resepnahes2019#CookpadCommunity_Depok#TemanDepok#PejuangGoldenApron2Ps. Duluuu banget waktu kantornya masih di lantai 22 Apartemen Mentes, pernah masak ini di kantor.#LyfeAtCookpad

Gara-gara nonton drama Korea, jadi ngidam sama mie satu ini. Kalau nonton orang Korea makan mie buat ngiler deh.. Dengerin suara “slurping” mereka yang mantap. Hahaha Akhirnya cari-cari bumbu black bean online dan dapet dehhh… yeyyyyy.. langsung cussss ke dapurr…

Haiii. :) first aku mau cerita kalau aku addict banget sama drama korea kan ya 😂😂😂 terus suka kepo kalau lihat mreka makan makanan korea dan kayaknya kok enaaaak bgt, akhirnya kepo juga untuk coba buat sendiri .. Berawal dari beli bahan-bahan nya di beberapa pasar swalayan / korean grocery store akhirnya mencoba untuk membuat jjajangmyeon ini.. Jjajangmyeon sendiri adalah mie rebus yang di beri topping/ di siram dengan saus kacang hitam.. Rasanya ??? Coba aja sendiri 👻👻👻

Hehehe...habis bikin black bean paste, tergoda deh buat bikin jjangmyeon...diet? Bye lagih😂...mungkin beda ya sama rasa aslinya...jauuuhhh keknya...but trust me ini jg enak dan insya Allah halal .. 😋😋...saran sih, gaa usah pakai lobak, kl belum matang, wlp udah dmasak laama, lobaknya masih ada efek pahitnya...diganti kentang aja lbh endolita dan lembut....

Lagi pengen banget makan jjajangmyeon gara-gara nonton drama korea, dan juga stock daging sapi kebetulan lumayan banyak#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook

Satu lagi korean dish temen buat mager nonton drakor si mie hitam manis Jjajangmyeon. Berawal dari kangen mie ini terus makan di salah satu korean cafe di mall.. kok rasanya beda banget sama yg sy makan di Seoul ya? Terus sy bertekad untuk meng-create rasa yg terngiang2 di lidah ini. Seperti biasa urusan masakan korea bude Maangchi panutanqu.. sy cuma modif di noodles nya, ganti daging jadi udang sama tambahin sayurnya, selebihnya sama. Aseli udang nya juicy sekali bercampur harmonis dengan si saus chunjang 😋