Kerang Cabe Ijo

Name: Kerang Cabe Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kerang susu (kupas cangkang); 3 buah cabe hijau (potong serong); 2 buah cabe merah (potong serong); 1 buah tomat (potong-potong sesuai selera); 10 biji rawit hijau; Bawang bombay (iris-iris); 7 lembar daun jeruk; 1 gulung daun salam; 1 ruas lengkuas (geprek); 1 buah jeruk nipis; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Lada; secukupnya Royco; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri (sangrai dulu); 1 ruas jahe; 1 buah tomat ukuran besar

Surti Sufyan @cook_15564630

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Suami datang bawa kerang susu yang udah dikupas cangkangnya.. Kalau pake cangkang kayaknya foto nya bisa lebih elok ya... Maaf gambarnya terkesan ga fokus olehnya asap masakan yg masih mengepul...
Fotonya berasap tp rasanya tetap mantap... Selamat mencoba resepnya bunda..

Lebih banyak

Kerang Cabe Ijo

Bagikan Cooksnap pertama

5 orang berencana membuat resep ini

Surti Sufyan @cook_15564630

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgkerang susu (kupas cangkang)
3 buahcabe hijau (potong serong)
2 buahcabe merah (potong serong)
1 buahtomat (potong-potong sesuai selera)
10 bijirawit hijau
Bawang bombay (iris-iris)
7 lembardaun jeruk
1 gulungdaun salam
1 ruaslengkuas (geprek)
1 buahjeruk nipis
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
secukupnyaRoyco
Bumbu Halus
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 butirkemiri (sangrai dulu)
1 ruasjahe
1 buahtomat ukuran besar

Cara Membuat

1

Perahkan jeruk nipis keatas kerang dan aduk kemudian diamkan kurang lebih 15 menit. Setelah itu cuci kerang.
2

Panaskan 6 sdm minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum.
3

Masukkan irisan bawang bombai, potongan cabe merah dan hijau tumis hingga layu. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas sambil terus diaduk.
4

Masukkan kerang yang telah direbus kemudian aduk hingga bumbu merata masukkan 100ml air biarkan bumbu meresap dan mengering.
5

Masukkan cabe rawit hijau dan tomat, aduk hingga layu. (nb: rawit nya saya biarkan utuh, tp jika ingin rasa pedas bisa dipotong-potong kecil)
6

Bubuhkan gula, garam, lada dan royco kemudian cek rasa.
7

Selesai. Sajikan dengan nasi hangat membuat suasana dingin hangat dan dekat.

Dapur Tika dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Surti Sufyan @cook_15564630

pada 01 Maret 2020 11.24

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

IstriIbu 4 orang anakDosenBussines WomanOrganisatorisDgn banyaknya aktifitas sy di dalam dan diluar rumah..So.. moment masak adalah satu hal.yg langka saya kerjakan tp sy sangat suka klo udh waktu memasak...

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Kerang Cabe Ijo Kerang Cabe Ijo

Bismillahirrahmanirrahim.Meramaikan arisan genk Peda, kali ini resepnya Bunda Nayra, saya pilih olahan kerang, resep asli pakai kerang dara, saya pakai kerang ijo, olahan kerang ijo seperti ini sudah lama saya gak buat, mengingatkan salah satu menu warteg.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14493084-kerang-dara-cabe-ijo?invite_token=o5r5ReEmgNjqwbogteJubXKo&shared_at=1622968983Source : Bunda Nayra by Beranda Aqlan - Avrilia Cahyani#RememberGenkPeda_BundaNayra#GenkPeda_Eksis#CookpadCommunity_Depok

dapur Airin
Kerang Cabe Ijo Kerang Cabe Ijo

Niatnya buat masakan simple, ternyataaa enaaak banget jd pgn tamboh2 makan ini, simple banget tapi menyelerakan lidah, kmrn saya beli yg masih bercangkang, kebetulan disuruh pilih sendiri ama si abg penjual, tips memilih kerang pilih kerang yg masih terbuka atau kerangnya keluar sedikit dari cangkang, krn jika kerang tertutup dan tidak mau terbuka atau mengintip sedikit berarti kerangnya sudah mati

yovira nasution
Kerang Cabe Ijo Kerang Cabe Ijo

Karena udah mulai bosen kerang di balado merah kita buat kerang di cabe ijoin aja 😁

Zahra Nurlita Lubis
Kerang Cabe Ijo Kerang Cabe Ijo

Sebenernya ud lama pengen masak kerang cabe ijo ini, tp koq ya maju mundur cantik sampe hari ini akhirnya kebeli jg kerang kupas mentahnya. Gak pake lama lgs cuzz deh dimasakSumber: Dapur Chytra#Resepkuhariini#cookpadcommunity_jakarta#kookpaderjabodetabek

Ratih Sukardi
Kerang Cabe Ijo Kerang Cabe Ijo

Begitu liat kerang kupas langsung kebayang dimasak dengan cabe ijo 😂#GA_TheNextLevel#27#RanyAnya#CookpadCommunity_Bandung

Rany Anya
Kerang Cabe Ijo Kerang Cabe Ijo

Ini salah satu resep andalan di rumah, karena biasanya kalau masak kerang itu selalu di tumis aja pakai cabe ijo dan semua orang rumah suka sama rasanya, kalau makan ini nih bisa lupa sama diet 😁 yuk di coba 😉

Dish by Ifah
Kerang Cabe Ijo Kerang Cabe Ijo

Kesukaannya mamak di rumah, suka kerang dan udah bosen di bikin pindang kerang akhirnya nyobain ditumis pakai cabe ijo..rasanyaaa mantul 👍👍👍

Dian Wulandari
Kerang Cabe Ijo Kerang Cabe Ijo

Kerang adalah salah satu makanan favoritku. Dimasak pedas dengan cabe ijo rasanya mantapp sekali, apalagi dimakan dengan nasi hangat uhh nikmatt.Selamat Mencoba :)#PejuangGoldenBatikApron

Dapur Izzah 99
Kerang Cabe Ijo Kerang Cabe Ijo

Kerang Cabe Hijau. Tumis tumisan adalah solusi saat males masak,tapi males beli pula. Makannya pakai nasi putih,dan kerupuk bulet.Beuuhh...berasa di warteg.

Chirana S
Kerang Cabe Ijo Kerang Cabe Ijo

Di foto pas udah tinggal dikit😁

Ummu Abdullah
Kerang Cabe Ijo Kerang Cabe Ijo

Wulan Rachmawati
Kerang Cabe Ijo Kerang Cabe Ijo

06 Okt 2018

Maylisha

Rekomendasi Resep Lainnya