Kerang Cabe Ijo

Ratih Sukardi
Ratih Sukardi @Ratih_6008147
Jakarta

Sebenernya ud lama pengen masak kerang cabe ijo ini, tp koq ya maju mundur cantik sampe hari ini akhirnya kebeli jg kerang kupas mentahnya. Gak pake lama lgs cuzz deh dimasak
Sumber: Dapur Chytra

#Resepkuhariini
#cookpadcommunity_jakarta
#kookpaderjabodetabek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkerang kupas
  2. 2 bhcabe ijo besar, iris2 serong
  3. 5 bhcabe rawit, iris kecil2
  4. (Utk level pedas, sesuai selera aja ya)
  5. 3 siungbawang merah, iris2 tipis
  6. 3 siungbawang putih, iris2 halus
  7. 1 btgserai, geprek
  8. 3 lbrdaun salam
  9. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  10. 1 ruas jarijahe, geprek
  11. 2 sdmsaos tiram (sy pake saori)
  12. Secukupnyagaram, gula & kaldu bubuk
  13. 1/2 gelasair (disesuaikan aja pas masak)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bumbu2 masaknya

  2. 2

    Cuci bersih kerang (buang kotorannya), lalu rebus dgn garam selama kurleb 10 menit & tiriskan.

  3. 3

    Tumis bawang merah & bawang putih sampai harum. Lalu masukkan kerang, aduk2 merata.

  4. 4

    Setelah itu, baru masukkan cabe ijo, cabe rawit, daun salam, lengkuas & jahe. Tambahkan air, aduk2 sampai rata, lalu beri garam, gula, kaldu bubuk & saos tiram. Masak sampai air menyusut sambil dikoreksi rasanya ya.

  5. 5

    Setelah air menyusut, kerang berarti sdh matang, angkat & taro di piring saji.

  6. 6

    Kerang cabe ijo siap disantap sbg menu lauk makan siang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratih Sukardi
Ratih Sukardi @Ratih_6008147
pada
Jakarta
Cooking & baking are now my energy. This is how I express my feeling. Melalui cookpad, saya banyak belajar & menimba ilmu ttg memasak/baking. Disini pula saya mendapatkan bnyk teman yg skrg bahkan sdh spt keluarga sendiri 💖🤗💐😍IG: ratihf3FB: Ratih Sukardi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa