Tumis cumi tahu pedas

Ayu Gita Fadilla
Ayu Gita Fadilla @cook_18156533
Padang, Sumatera Barat

Resep cumi andalan keluarga. Selamat mencoba😊❤

Tumis cumi tahu pedas

54 orang berencana membuat resep ini

Resep cumi andalan keluarga. Selamat mencoba😊❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 - 40 menit
  1. 1/4 kgCumi basah
  2. Tahu 2 balok (potobg dadu)
  3. 6 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 10cabe keriting (blender)
  6. 2 lbrdaun salam
  7. 4 lbrdaun jeruk
  8. 1 btgsereh
  9. 1 ruas jarijahe (digeprek)
  10. Daun bawang (potong kasar)
  11. 1 sdmkecap
  12. 2 sdmsaus tiram
  13. Garam
  14. Lada
  15. Minyak
  16. Perasan air jeruk nipis
  17. Air

Cara Membuat

30 - 40 menit
  1. 1

    Angkat kotoran dan tinta cumi, lalu cuci bersih. Potong cumi sesuai selera. Lalu lumuri cumi dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 mnt. Lalu cuci bersih kembali.

  2. 2

    Potong kotak2 tahu dan goreng hingga matang. Sisihkan.

  3. 3

    Blender bawang merah dan bawang putih dengan minyak hingga halus. Setelah halus, tumis dengan api sedang. Lalu masukan daun jeruk, daun salam, sereh dan jahe. Tumis semua hingga harum.

  4. 4

    Setelah harum, masukan cabe kriting yg telah diblender. Aduk sebentar hingga setengah matang. Lalu masukan kecap, saus tiram, garam, lada. Aduk rata dan masukan sedikit air.

  5. 5

    Setelah rata dan mulai mendidih, masukan cumi dan tahu. Aduk rata dan masak selama 3-5 menit. Jgn masak terlalu lama karna bisa membuat daging cumi menjadi alot. Koreksi rasa. Setelah dirasa pas dan enak, terakhir masukan potongan daun bawang. Aduk.

  6. 6

    Tumis cumi tahu pedas siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Gita Fadilla
Ayu Gita Fadilla @cook_18156533
pada
Padang, Sumatera Barat
Ibu rumah tangga yg seneng masak, hobi masak dan cinta masak😊❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa