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Ingredientes

4 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Fileteamos las pechugas si las hemos comprado enteras. Picamos los ajos y el perejil y los colocamos en una fuente junto a las pechugas. Regamos con zumo de limón, ponemos sal, y dejamos en la nevera al menos media hora para que la carne tome los sabores. Mientras más tiempo las dejemos mejor, a mí me gusta aliñarlas el día antes de empanarlas.

  2. 2

    Batimos en un plato dos huevos, ponemos en un plato hondo harina y en otro plato pan rallado.

  3. 3

    Procedemos a empanar todos los filetes pasando primero por la harina, luego por el huevo y por último por el pan rallado.

  4. 4

    Freímos a temperatura alta, hasta que doren.

  5. 5

    Sacamos a un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

  6. 6

    Podemos acompañar con patatas fritas, ensalada 🥗 o una buena mayonesa casera. A disfrutar 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

MMar González Gómez
MMar González Gómez @mmarglezgomez
Sevilla
Apasionada de la repostería y de la cocina en general. Siempre dispuesta a probar recetas nuevas y a crear menús semanales variados y saludables.
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