#5. Dimsum Ayam

bunda Naga
bunda Naga @bundanaga
Bandung

Ingiiin banget coba bikin dimsum, dicobalah akhirnyaaa🤭...

Recook📝ghasellanova
dimodifikasi by ✏ me😁

#5. Dimsum Ayam

16 orang berencana membuat resep ini

Ingiiin banget coba bikin dimsum, dicobalah akhirnyaaa🤭...

Recook📝ghasellanova
dimodifikasi by ✏ me😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 pcs
  1. Bahan dimsum :
  2. 500 grayam fillet
  3. Kulit dimsum / kulit pangsit
  4. 1 buahwortel di parut (bagi 2 untuk hiasan dan adonan)
  5. 2 batangdaun bawang (iris)
  6. 6 siungbawang putih
  7. 3 siungbawang merah
  8. 4 sdmtepung tapioka
  9. 1 sdmminyak wijen
  10. 1 butirtelur ayam
  11. 3 sdmsaori saus tiram
  12. Kaldu bubuk
  13. Garam
  14. Gula
  15. Merica
  16. Cetakan kue talam (untuk mempermudah, tdk pakaipun tak masalah)
  17. Bahan Saus :
  18. 5 buahcabe keriting
  19. 7 buahcabe rawit
  20. 2 siungbawang putih
  21. 1/2 buahtomat
  22. Gula
  23. Garam
  24. Kaldu bubuk
  25. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih potong kecil2 agar mudah di blender, taburin merica dan garam secukupnya, kemudian masukkan ke freezer selam 30 menit (saya masukin ke frezeer agar mudah di blender ya) sesuai selera ya..kalau tidak di masukin jg gpp.

  2. 2

    Sambil menunggu ayam di freezer, blender duo bawang, sisihkan.

  3. 3

    Keluarkan ayam dari freezer, kemudian blender. Masukkan wadah, campurkan ayam dengan tepung tapioka dan duo bawang yg sudah diblender, masukan telur, irisan daun bawang, minyak wijen, saori saus tiram, parutan wortel (1/2nya), garam, merica dan gula, kemudian aduk sampai rata dan tes rasa.

  4. 4

    Siapkan cetakan kue talam, masukkan kulit pangsit kemudian isi dengan campuran ayam dan taburi dengan parutan wortel diatasnya. Lakukan sampai adonan habis.

  5. 5

    Panaskan kukusan, lalu kukus dimsum selama kurang lebih 30 menit.

  6. 6

    Sambil menunggu dimsum matang, kita bikin sausnya. Rebus semua bahan saus sampai layu, angkat, kemudian blender, setelah hancur didihkan kembali dengan air sisa rebusan, bubuhkan gula, garam dan kaldu bubuk. Setelah matang saring dan saus siap di cocoli.🤭

  7. 7

    Sesudah dimsum matang, angkat, keluarkan dr cetakkan dan siap dinikmati, bisa juga digoreng yaa...rasanya lbh crispy kriuk-kriuk😆 sambil dicocoli sausnya🤤.

  8. 8

    Selamat mencoba kawanaga😘.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
bunda Naga
bunda Naga @bundanaga
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa