#235 Dimsum Ayam

Ahyani
Ahyani @bumbubumbu
Yogyakarta

Lagi pengen banget makan dimsum tapi bosan yang gitu-gitu aja. Ngulik resep di IG akhirnya nemu ide bikin dimsum dengan penampakan begini hehe.

#235 Dimsum Ayam

8 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen banget makan dimsum tapi bosan yang gitu-gitu aja. Ngulik resep di IG akhirnya nemu ide bikin dimsum dengan penampakan begini hehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grpaha ayam
  2. 5 sdmtepung tepioka
  3. 1 sdmtepung maizena
  4. 1 butirtelur
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2 sdmsaos tiram
  7. 1 sdmminyak wijen
  8. 1/2 sdmkecap asin
  9. 1/2 sdmkecap ikan
  10. 1 sdtpenyedap rasa
  11. 2 sdtgula pasir
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 5 butires batu
  14. Secukupnyagaram
  15. Bahan Sayuran :
  16. Wortel, parut
  17. irisDaun bawang,
  18. Bahan Topping:
  19. irisDaun bawang,
  20. irisCabe,
  21. 4 butirtelur
  22. Bahan Sambel :
  23. 6 bijicabe rawit
  24. 1 siungbawang putih
  25. 4 sdmsaos sambal
  26. 2 sdmsaos tomat
  27. 1/2 sdtgaram
  28. 1 sdtgula pasir
  29. 1 sdmtepung maizena, larutkan dalam 2 sdm air
  30. 150 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan daging ayam di food processor hingga 3/4 halus. Lalu masukkan bahan lainnya beserta bahan sayuran. Tes rasa. Sisihkan

  2. 2

    Siapkan cetakan ice cream. Tuang adonan dimsum, setengah saja ya jangan sampai penuh. Kemudian masukkan telur. Kukus di panci yang telah dipanasi. Kukus selama +-10 menit.

  3. 3

    Untuk sambal, haluskan cabe dan bawang putih. Kemudian masukkan ke dalam pan yang telah diisi air dan saos. Didihkan lalu tuang larutan tepung maizena. Diamkan hingga sedikit mengental dan mendidih. Sisihkan.

  4. 4

    Tata dimsum ayam di piring, beri topping daun bawang dan cabe iris. Dimsum ayam siap disajikan dengan sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ahyani
Ahyani @bumbubumbu
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa