Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (dihilangkan tulang dan kulitnya)
  2. 2 buahwortel uk sedang
  3. 2 butirtelur
  4. 4 sdm munjungtepung tapioka
  5. 3 siungbawang putih
  6. 4 siungbawang merah
  7. Bumbu pelengkap :
  8. 1 sdtgaram (bisa di sesuaikan)
  9. 1/2 sdtroyco ayam
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. 1 1/2 sdtgula pasir
  12. 1 sdtkecap ikan/ saos rajarasa
  13. 3 sdmmayonise
  14. Bahan baluran :
  15. 5 sdmtepung terigu
  16. secukupnyaAir
  17. secukupnyaTepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Pisahkan daging ayam dari tulang dan kulitnya, cuci bersih. Lalu cincang2 dagingnya. (Agar mudah saat di blender)

  2. 2

    Geprek bawang putih lalu cincang halus. Iris2 tipis bawang merah. Dan goreng. (Saya goreng karna aromanya lebih sedap).

  3. 3

    Blender daging ayam, telur, wortel yg sudah di parut kasar/iris2, bawang merah dan putih.

  4. 4

    Setelah di blender, tuang kedalam wadah, tambahkan tepung tapioka dan bumbu pelengkap (garam,royco,gula,merica,kecap ikan,mayonise). Aduk rata

  5. 5

    Panaskan kukusan, tutupnya diberi lap/serbet, agar uap air tidak jatuh ke adonan.

  6. 6

    Masukkan adonan nugget kedalam loyang yang sudah di lapisi kertas dan di olesi minyak.

  7. 7

    Kukus selama 20-30 menit. Setelah matang angkat dan dinginkan. Lalu tuang ke wadah besar.

  8. 8

    Setelah dingin, potong2 naget sesuai selera. Lapisi pisau dengan sedikit minyak agar tidak lengket.

  9. 9

    Lalu celupkan nugget kedalam adonan terigu, lalu gulingkan ke tepung panir. Lakukan sampai habis.

  10. 10

    Kukus 1menit agar adonan terigunya matang dan tepung panir lebih menempel.

  11. 11

    Setelah dikukus, diamkan sampai dingin lalu taruh di flezer. Atau bisa juga langsung di goreng.

  12. 12

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitria Feb
Fitria Feb @fitriafeb_16
pada
Malang Jawa Timur

Komentar (2)

tian istya
tian istya @tianistya
biar apa kak di kasih mayones ? mau bikin Chiken nugget juga , masih cari resep nih kak

Resep Serupa