Bubur Opor Ayam

7 orang berencana membuat resep ini
Sheicaa (Kelas Boga)
Sheicaa (Kelas Boga) @cook_15397077

Nenek lagi sakit harus makan yang lembut-lembut . Seperti bubur.. Harini saya buatin bubur opor ayam buat nenek .

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bumbu opor
  2. Topping
  3. 1/2 kgdada daging ayam rebus lalu goreng dan potong dadu
  4. 2 butirTelur rebus potong"
  5. Secukupnyabawang goreng
  6. 5 buahtahu rebus
  7. Bumbu halus
  8. 10 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 4 buahcabai merah
  11. 5 buahkemiri
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 sdtlada
  15. 1 sdtketumbar
  16. 1 sdtjintan
  17. Sedikitpala
  18. 1 ruaslengkuas geprek
  19. Serai geprek
  20. iris Bumbu
  21. 1 batangdaun bawang
  22. 1 buahtomat
  23. 1/2bawang bombay
  24. Bumbu lainnya
  25. 2 bungkussantan kara
  26. 2 lembardaun jeruk / salam
  27. Secukupnyagula dan garam
  28. Secukupnyabubuk penyedap (Royco)
  29. bahan bubur
  30. 1 lembardaun salam
  31. 280 mlAir kaldu
  32. Garam
  33. 2centong nasi

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk membuat kuah opor..Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit setelah tercium aromanya lalu tumis bumbu irisnya di tambah dengan geprek an lengkuas, daun salam dan serai

  2. 2

    Setelah bumbu agak meresap masukkan tulang daging ayam atau tetelan tulang. Setelah itu Tuangkan 2 bungkus santan kara dan air secukupnya tunggu sampai mendidih baru taburkan gula garam dan penyedap rasa aduk". Tes rasa.

  3. 3

    Untuk membuat bubur didihkan nasi dalam 280 ml air kaldu tambahkan daun salam dan sedikit garam aduk-aduk hingga mendidih, nasinya halus dan mengental

  4. 4

    Sajikan bubur kedalam mangkuk tuangkan kuah lalu topping diatasnya. Bubur ayam siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Sheicaa (Kelas Boga)
Sheicaa (Kelas Boga) @cook_15397077
pada
terimakasih sudah berkunjung di akun cookpad saya 😊🙏 smoga bermanfaat
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya