Botok kerang dara atau cupar bukur

Name: Botok kerang dara atau cupar bukur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang dara; 1/2 buah kelapa muda diparut; Bumbu halus; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 1 ruasjari jahe; 1 ruas jari kencur; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 5 buah cabe rawit hijau; secukupnya Terasi; Bahan Tambahan; 2 ruas jari Lengkoas geprek; 1 batang Serai geprek; 2 lembar daun salam; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; Minyak untuk menumis

Dapoer HM @h15b12o09

Jawa Tengah

Botok kerang dara atau cupar bukur

Dapoer HM @h15b12o09

Jawa Tengah

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgkerang dara
1/2 buahkelapa muda diparut
Bumbu halus
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 butirkemiri
1ruasjari jahe
1 ruas jarikencur
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
5 buahcabe rawit hijau
secukupnyaTerasi
Bahan Tambahan
2 ruas jariLengkoas geprek
1 batangSerai geprek
2 lembardaun salam
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
Minyak untuk menumis

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang lalu rebus sampai kerang terbuka
2

Sambil menunggu kerang terbuka haluskan bumbu
3

Tumis bumbu halus sampai harum dan gold masukan salam, serai,lengkuas tumis2 tambahkan kelapa parut yg sudah dicampur air aduk2 biar rata
4

Masukan garam dna kaldu jamur serta kerang yg sudah direbus tadi
5

Masak sampai mendidih dna matang
6

Cek rasa dan hidangkan

👩‍🍳 Mama Akmal dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Umi Dzar

Eksekusi siang ini. Sebenarnya ga ada niatan mau bikin cm tadi pas ke pasar kok ada kerang dara dan akhirnya bikin ini deh. Enak banget, makasih resepnya Bun 😘

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dapoer HM @h15b12o09

pada 07 Maret 2020 06.05

Jawa Tengah

aku tu seorang IRT yg doyan makan dan seneng bener masak,bagi aku masak itu suata petualangan yang menyenangkan dan hasilnya bisa bikin perut kenyang ditambah Paksu dan anak2 emang pada suka kuliner jadi lengkaplah sudah,pokoke kalau masak tu pasti ludes sama mereka dan itu salah satu kebahagiaan IRT#biargemukygpantingsehat

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Botok kerang dara Botok kerang dara

Bosen tiap masak kerang dara disambel atw ditumis trus,iseng2 nyobain kalau di masak botok enak gk sihhh ?? Uiihh ternyata enak jg euy, dn pd syukaaa

Ika Puspita Sari
Botok kerang Botok kerang

Olahan seafood yang satu ini memang menggugah selera. Tadinya suamiku request kerang berkuah. Pengen makan seafood plus kuah. Cuma kok aku tiba-tiba ngidam botok kerang ini ya?Mamahku suka bikin ini jadilah aku ikutan eksekusi yang satu ini. Eksekusi langsung bersama mamahku.

Nisha Rahman
Botok kerang tahu Botok kerang tahu

Bosan kalo makan kerang selalu dikecap. Akhirnya nyoba dibikin botok aja.Twalaf jadi deh. Enak banget 👌

Feni Areros
Botok kerang srimping Botok kerang srimping

Nona Nony
Botok kuah kerang dara Botok kuah kerang dara

Ragara ada yg ngidam pengen botok kerang, jadi ikutan pngen😁

Uci normalasari
Botok Kerang Botok Kerang

Bosen masak kerang cuma gitu² saja. Kali ini nyoba pertama kali bikin botok kerang. Manteeepppp juga rasanya Bunda👍🥰#pejuanggoldenbatikapron

Kirana Zaqueena
Botok kerang manis Botok kerang manis

Tidak ada cerita khusus sih. Tapi ini botok kerang memg enak bangeettt .

Romie Cena Algozali
Botok tahu kerang Botok tahu kerang

Qurrota Aini
Botok Kerang Botok Kerang

Dikasih ibuku tersayang kerang laut, enaknya di botok masakan khas dari jawa apalagi dari jawa timur 😋

Chika Rahmadafani
Botok kerang n udang Botok kerang n udang

Awalnya gk pandai masak, tp pagi ini coba buat botok (ini perdana ya, tapi anti gagal)

Indah Indah
Botok lorjuk (kerang bambu) Botok lorjuk (kerang bambu)

Resep dari mama mertua. Dimakan pake sayur bening kelor cocok sekali jadi balance rasanya

rizajatur
Botok Tuday/Kerang Dara Botok Tuday/Kerang Dara

Nurul Ismawatii

Rekomendasi Resep Lainnya