सबसे पहले माध्यम आंच में एक कड़ाही में मावा को सुनहरा होने तक भू लें। 
जब मावा हल्का ठंडा हो जाए तो इसमें, चीनी, बादाम, किशमिश और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। 

अब एक बर्तन में मैदा डालें इसमें 5 छोटा चम्मच घी और जरूरत के अनुसार पानी मिलाकर आटा गूंद लें। 
तैयार आटे को 15 मिनट तक गीले कपड़े से ढककर रख दें।

अब मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल या घी गर्म होने के लिए रखें। 
जब तेल गर्म हो जाए तो आंच धीमी कर दें, और इसमें 3,4गुझिया डालकर सुनहरा होने तक तल लें।