मावा गुझिया (mawa gujiya recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
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मैदे को छान कर उसमें सोडा ओर घी डाल कर अच्छे से मिला ले ।फिर थोड़ी थोड़ी पानी डाल कर सॉफ्ट आटा तैयार करे और इसे ढ़क कर रख दें।
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अब एक पैन गर्म करें उसमे 1स्पून घी को डालें ।अब हल्कि आँच पर काजू,बादाम,पिस्ता को भुन कर निकाल ले ।और उसी पैन में मावा को डाल दे।जब मावा गर्म हो जाये तो गैस बंद कर दे।अब इसमे काजू,बादाम पिस्ता को छोटे छोटे काट कर डाले किशमिश डाले, नारियल बुरा भी डाल कर अच्छे से मिलाए।जब मिक्सर ठंडी हो जाये तो चीनी पाउडर मिलाये ।अब आटे को फिर से थोड़ी मले ओर सॉफ्ट करे।अब छोटी छोटी लोई ले ओर पूरी बेले ओर पूरी के बीच मे 1स्पून मिक्सर को डाले और किनारे पर हल्के से पानी लगा कर गुझिया का आकार दे या फ्रेम में डाल कर ब
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बनाये ।जब सारी गुझियों को भर ले ।तब पैन को गर्म करें उसमे तेल डाल कर गरम करे ।जब तेल अच्छे से गर्म हो जाये तो गैस कम कर दे और धीमे आँच पर गुझिया को गोल्डेन फ्राई करें।
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मैदा मावा गुजिया (maida mawa gujiya recipe in Hindi)
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सूजी मावा की गुजिया (sooji mawa ki gujiya recipe in Hindi)
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गुझिया /मावा कचौड़ी
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मावा गुंजिया (mawa gujiya recipe in Hindi)
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#GA 4#week 9#maida,dry fruits,fried,mithai गुझिया बिहार का पारंपरिक व्यंजन है।इसे वहां पिरकिया, पिचकिया आदि नामों से भी जाना जाता है। लेकिन बिहार के साथ साथ ये अब सभी जगह त्यौहारों पर बनाई जाती है।
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#ebook2020#state2#week2 #uttar pradesh#rain#mithaiगुजिया उत्तर प्रदेश की एक पारंपरिक त्योहार पकवान मे से एक है।गुजिया के बारे में क्या बोलू यह एक ऐसी मिठाई है जो हर घर में हर त्योहार पर बनती हैं और गुजिया बहुत सारे स्वाद के साथ बनाया जाता है।
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#np4Holi specialगुझिया के बिना होली का त्यौहार अधूरा रहता है।मावा गुझिया बहुत ही स्वादिष्ट बनती है।
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#narangiआज 72वें गणतंत्र दिवस के सुअवसर पर मैंने तिरंगी मावा गुझिया बनाई जो खाने के साथ साथ दिखने में भी बहुत अच्छी बनी। आप सभी को भी गणतंत्र दिवस की हार्दिक शुभकामनायें
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#np4#holi#holispecialHappy holi to allगुंजिया के बिना तो होली अधूरी सी है, चलो बना ही लेते है, सब की पसंदीदा मावा गुंजिया।
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