Muffins  saludables sin harina refinada

Sheila D'Alessandro
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
Córdoba. Argentina

#delantaldorado #menú Esta receta como muchas otras son a ojo, las pruebo y si salen bien las comparto , si no la pruebo nuevamente hasta que salga como me gusta. Trato de hacerla fácilmente para que todos puedan hacerla.

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Ingredientes

  1. 2cucharadas colmadas coco rallado
  2. 2cucharadas colmada harina de avena
  3. 2cucharadas colmada fécula de maíz
  4. 2cucharadas colmada harina integral
  5. 2cucharadas colmada harina de arroz
  6. 2cucharadas aceite
  7. 2 cucharadaleche
  8. 2huevos
  9. 1 cucharadavainilla
  10. 1 cucharadapolvo de hornear
  11. 1/2 tazaazúcar mascabo

Paso a paso

  1. 1

    Como muchas otras preparaciones se colocan los ingredientes secos todos juntos, a excepción del azúcar que se coloca en el bol con los líquidos. Batimos los líquidos y el azúcar por más de 5 minutos con batidora eléctrica, generando una buena espuma. por otro lado se tamizan los secos sobre la mezcla espumosa.

  2. 2

    Es muy importante agregar los secos tamizados en tres partes incorporándolo con movimientos suaves y envolventes. para evitar que se bajen las burbujas que se lograron al batir.

  3. 3

    Yo cociné estos muffins en horno eléctrico lo puse a 180 grados 5 minutos antes de colocar la placa con los moldes de silicona llenos hasta las 3/4 partes con la preparación. Los cociné durante 35 minutos aproximadamente

  4. 4

    Antes de ponerlos a hornear agregué azúcar mascabo arriba, podes agregar coco, cacao, granola lo que quieras siempre que no sea muy pesado para que no aplaste los muffins!

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Comentarios (2)

ROCIO RIVERO
ROCIO RIVERO @rocook
Harina de arroz e integral. Son reemplazables? Y porque ingredientes?

Escrita por

Sheila D'Alessandro
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
Córdoba. Argentina
https://www.facebook.com/sheila.cookpad.9https://www.instagram.com/sheilacookpad/?hlHola!! soy muchas cosas y en su totalidad por placer !! Me encanta ser mamá ...me gusta ser anfitriona y conocer gente nueva !!Mis actividades favoritas: estar con mi familia, viajar, cocinar, decorar y pintar. Valoro la generosidad de la gente...y aquí encontré muchas personas así 💗.
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