Bahan-bahan

12-13pcs
  1. Bahan roti*
  2. 250 grtepung protein tinggi(Cakra)
  3. 1 butirtelur ayam
  4. 25 grmentega
  5. 90 mlair
  6. 5 grragi instran
  7. 1 sdmsusu bubuk
  8. 50 grgula pasir
  9. Bahan toping*
  10. 60 grgula halus/icing sugar
  11. 60 grmentega
  12. 70 grtepung protein sedang
  13. 1 sachetkopi instan (aku pake good day mocacino/bs sesuai selera)
  14. Pasta moka(opsional)
  15. 1 btrputih telur
  16. Filing*
  17. sesuai seleraMentega/bisa coklat dll

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan semua bahan roti,kecuali mentega,mixer dengan kecepatan tinggi sampe semua tercampur rata dan kalis.kemudian masukan mentega,mixer lagi sampe kalis elastis.kemudian diamkan adonan sampe mengembang ±1 jam

  2. 2

    Setelah 1 jam dan adonan mengembang,kempeskan adonan dan bagi adonan menjadi 12pcs/ bisa tergantung mau seberapa besar ukuran roti nya.setelah itu masukkan filing mentega bentuk bulat dan tutup adonan dengan plastik wrap/lap biarkan mengembang.

  3. 3

    Sambil menunggu adonan mengembang,Kemudian kita membuat toping.dalam wadah masukkan,gula halus&mentega aduk sampe tercampur rata.masukkan tepung,putih telur,kopi instan,dan pasta moka.aduk2 sampe tercampur rata dan tidak ada gumpalan/adonan terasa halus.

  4. 4

    Masukkan adonan toping dalam plastik segitiga.beri toping ke adonan roti secara melingkar,seperti di photo ya bund.

  5. 5

    Kemudian panggang roti disuhu 180°c selama 15-20 menit.dan roti boy siap untuk disantap🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Sopia
Sopia @cook_12099183
pada
Malang
ibunya AL 💕
Lebih banyak

Resep Serupa