Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pesa las lentejas, las enjuagas y las pones a escurrir.
- 2
En la olla incorporamos el aceite, 1 litro de agua, el pimiento, el tomate, la zanahoria cortada en rodajas, la hoja de laurel, la media cebolla y el ajo. Ponemos en menú plancha y hacemos durante 30 minutos.
- 3
Una vez transcurrido este tiempo, sacamos todo excepto el laurel y lo trituramos.
- 4
Lo volvemos a incorporar a la olla una vez pasado por la batidora, y le añadimos las lentejas, la sal y el pimentón, más el agua suficiente como para que esté aproximadamente un dedo por encima de las lentejas. Cerramos la olla y la ponemos en menú legumbres, baja presión durante 25 minutos. Cuando termine, probamos y ajustamos de sal.
- 5
Servir y disfrutar, que con la barriga vacía no se muestra alegría.
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