Rica rica balungan ayam

Mamayui
Mamayui @cook_18375101
Purwodadi

Ceritanya dikasih balungan ayam ama tante suami, ya udah deh bikin rica2 balungan dehhh

Rica rica balungan ayam

16 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya dikasih balungan ayam ama tante suami, ya udah deh bikin rica2 balungan dehhh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgbalungan ayam
  2. secukupnyaGaram
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 1 ruasjahe
  5. 2 ruaskunyit
  6. 3 ruasserai
  7. 4 siungbawang putih
  8. 6 siungbawang merah
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 2 lembardaun salam
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 5 bijicabai merah
  13. 10 bijicabai rawit
  14. 1/2 ikatdaun kemangi
  15. 2 helaidaun bawang
  16. 1 sdtketumbar bubuk
  17. 1 sdtmerica bubuk
  18. 1 buahtomat
  19. 1 literair bersih
  20. bila perluPenyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama. Rebus balungan ayam, tambahkan 3 lembar daun salam kurang lebih 30 menit, supaya bau amisnya hilang. (kadang kalo beli balungan tu udah agak bau gtu)

  2. 2

    Kedua kita bikin bumbu halusnya, semua bahan di uleg lembut, lengkuas dan serai geprek saja. Untuk cabai merah busa diuleg, cabai rawit nya utuhan aja yaa, lebih sedep

  3. 3

    Selanjutnya tumis semua bahan, diatas sampai harum, masukkan tomat, tumis sebentar, kemudian tambahkan airnya, masukkan balungan yg sudah direbus(buang air rebusannya ya), aduk2 sampai air menyusut. Koreksi rasa, tambahkan penyedap jika perlu. Tambahkan kemangi. Daun bawang. Siap disajikan, selamat mencoba yaaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamayui
Mamayui @cook_18375101
pada
Purwodadi
Ibu rumah tangga yang hobi masak dan selalu mencoba menu masakan baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa