Capirotada mexicana tradicional

lenny
lenny @cook_1102490
MEXICO

Este postre no puede faltar en ningún hogar de México para la Semana Santa esta es una versión a mi estilo.

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 200 grpan blanco acá se llama bolillo o telera pero se puede hacer con baguette de dos días anteriores
  2. 200 grpiloncillo
  3. 100 grqueso chihuahua
  4. 1/2 barramantequilla
  5. 1 1/2 tazaagua o si se resaca mucho le agregamos más agua
  6. 1 rajitacanela
  7. 70 grsurtido de nueces, piñones, almendras, cacahuates y avellanas
  8. 50 gruva pasa amarilla
  9. 1/2 tazaaceite

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Rebanar el pan de más o menos 2 centímetros de grosor, y los freímos en el aceite hasta que dore ligeramente.

  2. 2

    En una cacerola chica disolvemos en la media taza de agua el piloncillo a fuego lento junto con la canela para formar una miel.

  3. 3

    En un refractario engrasado coloca una capa de para frito, lo bañamos con la miel agregamos las nueces, piñones etc y queso rallado y trozos de mantequilla. luego otra capa, y hacemos lo mismo hasta terminar todo horneamos a 180° por 30 minutos

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Comentarios

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
lenny felicidades porque has recibido tu primera foto en esta receta!!!

Escrita por

lenny
lenny @cook_1102490
MEXICO

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