Sambal Baby Cumi

Tata Kholik
Tata Kholik @tata91
Sentul

Lagi hits sambal baby cumi, kalo beli 500gr udah ratusan ribu, mending bikin sendiri 😁😁😁.
Alhamdulillah jd favorit orang rumah 😍.

Sambal Baby Cumi

Lagi hits sambal baby cumi, kalo beli 500gr udah ratusan ribu, mending bikin sendiri 😁😁😁.
Alhamdulillah jd favorit orang rumah 😍.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grambaby cumi khas medan
  2. 2 papanpetai
  3. Bumbu :
  4. 10 siungbawang merah iris tipis
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 3 lembardaun salam
  7. 1 batangserai ambil putihnya lalu geprek
  8. Kaldu bubuk (boleh skip)
  9. Bumbu halus :
  10. 1 onscabe merah kriting
  11. 1 onscabe rawit merah (cabe setan)
  12. 7 siungbawang putih
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaGula pasir
  15. secukupnyaLada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih baby cumi, rendam dengan air panas selama 20 menit spy tdk terlalu asin. Sambil menunggu cumi direndam, rebus bahan utk bumbu halus (sy rebus 5 menit) kemudian haluskan dg blender khusus bumbu. Pete di iris bagi 2, cuci bersih dan goreng sebentar jangan sampai terlalu kering menggoreng petainya.

  2. 2

    Panas minyak di wajan (agak minyaknya ya spy tdk cpt gosong). Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai, tumis lagi sampai layu kemudian masukkan bawang merah, tumis lg sampai bawang merah matang. Masukkan petai, aduk2 dan terakhir masukkan cumi.

  3. 3

    Tambahkan air 200 ml, kemudian koreksi rasa. Kalau sudah pas rasanya, biarkan sampai air susut sambil rajin diaduk spy tdk gosong. Matikan api stlh susut.

  4. 4

    Baby cumi siap disantap dengan nasi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tata Kholik
Tata Kholik @tata91
pada
Sentul
i love cooking 😍
Lebih banyak

Komentar (2)

Kiky Zivana🍭
Kiky Zivana🍭 @kikyzivana18
ini baby cuminya yang fresh atau asin kak

Resep Serupa