Lama sekali ga pernah nyayur beginian,pas lagi kewarung mau beli sayuran dan ikan,liat ada jantung pisang kepok,kebayang sayur asam,hmmm....mantap ...tapi diwarung tadi pagi ga ada ikan gabus untuk campuran sayur asam...yeaah...kepala patin aja gantinya..😋😊

23.03.19... Karena saya penyuka masakan dari jantung pisang dan saya nemu di cookpad resep ini, resep dari : ibu hj Tintin Purnama Sari... Ini adalah masakan dari jantung pisang yang dimasak dengan kuah yang rasanya asem, segeer dan bisa ditambah juga dengan ikan gabus/ patin, tapi karena saya ga dapat kedua jenis ikan itu jadi saya ganti dengan ikan bandeng, tapi tetap enak dan seger jadi bisa sekalian untuk ikutan pekan inspirasi #ikanjanganditawar, ya kanSource : ibu hj Tintin Purnama Sari.#olahaniwakbanjar#selerabanjar#ikanjanganditawar#cookpadcommunity_depok#berburucelemekemas#resolusi2019

Kelar juga tugas BALON minggu ini, awalnya mau bikin camilan/kue seperti yang lain, tapi anak saya kurang suka pisang dan camilan berbahan pisang yang dia mau makan sudah saya posting resepnya di sini. Akhirnya memutuskan untuk bikin sayur aja berbahan pisang kepok yang masih muda/mentah. Saya menggabungkan antara gangan karuh banjar untuk isiannya dan sayur keladi ala pontianak untuk bumbunya#BALONChallenge#kreasipisang#cookpadcommunity_kalsel

Sore-sore ngobrol sama kaka ipar tentang kuliner khas pangkalan bun,salah satu yang kami bahas gangan karuh khas mendawai, agak beda sih bumbunya dengan gangan bekaruh dari banjarmasin,ini lebih simple bumbunya. trus kata kaka, besok deh kaka ke rumahmu trus praktik langsung.asyiiik...🤗Eeh pagi" datang bawa bahan- bahan, katanya "singkong dan pisang hasil kebun,ikan hasil mancing suami kaka.. plus bawa daun salam,daun jeruk,serai,laos, kecombrang hasil kebun beliau.MasyaAllah tabbarakallah,kakakku satu ini 🤗 Dan salah satu kitchen hacks agar pisangnya nggak hitam dan getah pisang nggak kemana", Pisangnya jangan lupa direndam dulu yaa.. Di dalam air.. Begitu jg si singkong, biar lebih akrab mereka 😅🤭 Dan ini...hasilnya banyak banget, satu panci😅 Hasil praktek memasak kami ini kami bagi-bagi untuk mama mertua dan saudara" Yang lain 🤤 besok" Ajarin aku masak- masak lagi yaa...#AnekaHidanganNusantara#SiapMasukKalender#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_pangkalanbun#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke44

Udah lama banget ga makan sayur keladi ini.. Terakhir makan pas bulan puasa kemaren dan itupun juga beli dipasar Ramadhan... Pas dpasar ada org jualan jantung pisang, kangkung sungai dan ubi talas inisiatif deh buat bikin sayur keladi 😀😀

Karena rasa rindu anak banua yang sedang merantau di tanah jawa, bangun tidur langsung teflon nenek buat minta resep gangan asam ini 🥺 walaupun ada bahan yg tidak ada di resep nenek, tapi ini tetap enak dan rasa kangen masakan rumah sudah terobati ☺ #JelajahResep #JelajahResepRumahan

Bismillah.ikut meramaikan masakan daerah. Aku suka banget masakan ini yang sering Mama aku buat,#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia# Cookpad Community_Balikpapan

04.07.20 .. Assalamu'alaikum sobat Cookpad, masak apa hari ini? Kalau belum ada rencana masak, bisa coba resep Gangan Waluh ini yg merupakan masakan khas Kalimantan khususnya Kalimantan Selatan. Gangan artinya sayur yg berkuah, sedangkan waluh adalah labu kuning. Gangan bisa macam-macam, ada yg bersantan maupun tanpa santan. Ada yg isinya waluh atau labu kuning, campuran sayur dan ikan, maupun ikan.Gangan bersantan sendiri cita rasanya gurih dan ga pedas. Diresep saya ini pertama saya kasih 2 buah cabai, tapi krn saya ga terbiasa makan gurih jadi saya tambahin 6 buah, itupun ga pedas ya Bun, jadi masih bs masuk lah disebut gangan ☺️Masak gangan masakan khas Kalsel ini pertama kali buat saya, untuk ikut menyemarakkan Semarak Clover yg kali ini ide dr Mak Yuyun Heriyantie yg menantang kita untuk memasak macam2 gangan.Resep saya buat berdasarkan penjelasan Mak Yuyun tentang gangan dan liat2 karakteristik resep gangan di Cookpad, salah satunya punya Mama Biyay. Sepintas mirip dengan sayur bobor kalo di Jawa, hanya tanpa kencur.#GanganMacamMacam#semarak_GanganMacamMacam#cookpadcommunity_Aceh#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#GA_TheNextLevel#Week5#resepdapurnauzalla

Ini resep turun temurun, sayur" ga mesti yg saya sebutkan. Sayur'y bisa d ganti dengan kepiting atau kalo d rumah ada priak juga ga apa".. atau sayur yg ada di kulkas ibu masing...

Sayur asem banjar ini rasanya enak banget, bikin nasi cepat habis 😊😊Source : Mom's Rasya Kitchen#PejuangGoldenApron2#AksiDutaRecook#DutaRecookSampit#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Sampit

Biasanya kalau ada jagung, labu dan kacang panjang, dibikin sayur bening aja yg simple, tapi tiba-tiba pengen nyoba yg pakai santan (gangan belamak), lalu ga sengaja muncul resepnya di Timeline cookpad, dari akun mba Ayu (Ayu Agustina) yang nge-recook resep punya mba Murty. Langsung deh dieksekusi, walaupun ternyata bayamnya kelupaan beli, jadi terpaksa deh tanpa bayam 😅direcook dari akun : Murty Setiawan#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarmasin