Sup Ceker Ayam Empuk

Aulia Rd
Aulia Rd @aauliridan14

Manfaatin sayuran yang ada di lemari es, semuanya pakai bahan sederhana.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 buahceker ayam
  2. 1 buahkentang, potong-potong
  3. 1 buahwortel, potong-potong
  4. 15 batangbuncis, potong-potong
  5. 1 batangdaun bawang, potong-potong
  6. 5 buahdaun sop, potong kecil-kecil
  7. 5 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. Jahe
  10. 1 sdmbubuk kunyit
  11. Garam
  12. Penyedap rasa
  13. 1 sdmminyak goreng
  14. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker ayam selama 5 menit, lalu matikan kompor. Diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci. Rebus lagi selama 7 menit, lalu tiriskan ceker ayam.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe. Tambahkan bubuk kunyit dan garam.

  3. 3

    Rebus air dengan panci hingga mendidih, lalu masukkan potongan sayuran.

  4. 4

    Selagi menunggu sayuran yang direbus menjadi empuk, tuangkan minyak goreng ke dalam wajan lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ceker ayam yang telah direbus, dan tambahkan sedikit air sisa rebusan ceker. Masak ceker dengan bumbu sekitar 1-2 menit, lalu diamkan di atas kompor hingga mulai mendidih. Matikan kompor.

  5. 5

    Bila sayuran telah empuk, masukkan ceker yang telah ditumis dengan bumbu halus ke dalam panci sayuran. Aduk hingga tercampur rata.

  6. 6

    Masukkan garam, penyedap rasa, dan lada. Aduk hingga tercampur rata.

  7. 7

    Tambahkan potongan daun sop dan daun bawang. Bila telah matang, matikan kompor lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aulia Rd
Aulia Rd @aauliridan14
pada
Baru belajar masak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa