Ayam Ungkep Siap Santap

Setiap saya membuat ayam goreng, biasanya suami selalu minta disisihkan ayam ungkepan (yang belum digoreng) untuk lauk makan. Lama-lama kami jadi ikut-ikutan untuk memakan ayam ungkep tanpa digoreng tersebut. Ternyata enak juga loh, saya modifikasi sedikit. Tadinya lengkuas ikut saya blender (untuk nantinya digoreng beserta bumbu ungkep untuk taburan ayam goreng). Nah resep yang ini lengkuasnya saya biarkan utuh, hanya digeprek. Karena kalau diblender, rasa bumbunya terlampau kuat. Jumlah bumbu memang sengaja dibuat mild, agar tidak terlampau langu. Insyaallah tidak amis kok.. Dicoba yuuk... No minyak, no santan..☺☺
Ayam Ungkep Siap Santap
Setiap saya membuat ayam goreng, biasanya suami selalu minta disisihkan ayam ungkepan (yang belum digoreng) untuk lauk makan. Lama-lama kami jadi ikut-ikutan untuk memakan ayam ungkep tanpa digoreng tersebut. Ternyata enak juga loh, saya modifikasi sedikit. Tadinya lengkuas ikut saya blender (untuk nantinya digoreng beserta bumbu ungkep untuk taburan ayam goreng). Nah resep yang ini lengkuasnya saya biarkan utuh, hanya digeprek. Karena kalau diblender, rasa bumbunya terlampau kuat. Jumlah bumbu memang sengaja dibuat mild, agar tidak terlampau langu. Insyaallah tidak amis kok.. Dicoba yuuk... No minyak, no santan..☺☺
Cara Membuat
- 1
Ayam dicuci bersih. Kemudian ditaruh dalam panci dikucuri air lemon, garam dan merica bubuk. Diamkan sebentar.
- 2
Bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar bubuk, garam dan cabe bubuk diblender dengan sedikit air.
- 3
Tuangkan bumbu yang sudah diblender di atas ayam. Aduk perlahan agar merata. Tambahkan air, daun salam, sereh dan lengkuas.
- 4
Masak dengan api sedang dan panci tertutup. Sesekali boleh diaduk, tapi jangan sering-sering ya.
- 5
Setelah ayam terlihat matang dan empuk, masukkan kentang, tutup panci dan kecilkan api. Masak kembali hingga kentang matang. Jangan lupa koreksi rasa, bila suka agak manis bisa ditambahkan gula
- 6
Ayam ungkep bisa dihidangkan dan siap santap, tidak perlu digoreng lagi.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Ungkep Santan Ayam Ungkep Santan
Udah mulai WFO, jadi harus mulai nyiapin makanan setengah jadi spy anak2 bisa tinggal goreng atau angetin aja.Source: Mbak Herlin Wulan#CookpadCommunity_Depok Nia - Mimakuki -
Ayam Ungkep Santan Ayam Ungkep Santan
Masih dalam rangka milad si kakak,dan bahan pelengkap Nasi Kuning, kali ini sy pingin sekali merecook resep diek @ Herlin Wulan, " Ayam Ungkep Santan". Ternyata setelah di goreng kata si kakak "ayamnya enak ma"😀 rupanya krn santanlah yg membuat ayam bertambah gurih meski sdh ada kemiri.Ternyata yg biasanya anak anak agak bosan makan ayam goreng, sekarang jadi suka banget..#semanggisuroboyo#DiRumahAja#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpad_id DEWI SARASWATI -
Ayam Ungkep Ayam Ungkep
Serundeng ayam dari lengkuas parut yang juga bumbu ungkepan.#Ungkepan#PekanPosbar#Ayamungkep#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito Hesti Pratiwi -
Ayam Ungkep Santan Rempah Ayam Ungkep Santan Rempah
Ayam ungkep untuk keluarga. Porsi besar dengan banyak santan. anna cs -
Ayam ungkep langsung santap atau Ayam ungkep langsung santap atau
Biasanya kalo moms bikin ayam ungkep, bumbunya digoreng dulu atau langsung dicemplung-cemplungin aja?..kalo aku, karena suami senengnya makan ayam ungkepan tanpa digoreng jadi kalau ngungkep ayam bumbunya aku tumis dulu biar ga bau bumbu mentah walaupun langsung disantap 😁 Yuma -
Ayam Ungkep Ayam Ungkep
Source bumbu ungkep : @ihdanasNiat hati mau share resep ayam goreng bumbu ungkep malah pas digoreng langsung gak sempet moto....dan ayamnya habis dong,, ya udah saya share versi ungkepnya aja yaa, enak banget buat nyetok nih, jadi kalo mau tinggal panasin minyak, lalu goreng deh#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_borneo Herliani ✅ -
Ayam Ungkep Siap Goreng Ayam Ungkep Siap Goreng
Bikin ayam ungkep siap goreng (mumpung rajin), untuk stok lauk, sewaktu2 cape atau ga sempet masak, tinggal goreng 😘💕 Beres.....#PejuangGoldenApron3#PejuangGoldenApron3minggu45 Laura 🐻🍯 -
Ayam Ungkep Ayam Ungkep
Seminggu sekali pasti nyetok ayam ungkep di kulkas. Tinggal digoreng/dipanggang/dibakar. Biasa bundo beli ayam bagian pahanya karena anak2 doyannya bagian paha bawah aka ayam upin ipin 😆😆Note : Ditambah parutan lengkuas yg banyak bisa jadi ayam goreng lengkuas#berburucelemekemas#Resolusi2019 Nova Rilandari -
Ayam Ungkep Ayam Ungkep
bikin stok ayam ungkep buat bekel anak klo sy tinggal kerja jadi tinggal digoreng aja 😘 Bunda Rafanza -
Ayam Ungkep Ayam Ungkep
Resep Ayam ungkep resep ayam goreng basic dari Ibu Mertua. Ayam ungkep biasanya saya buat kalau weekend dan saya simpan di freezer untuk persediaan ayam goreng di rumah kalau sedang tidak sempat masak lauk. Ayam ungkep ini biasanya saya jadikan basic ayam untuk diolah lebih lanjut menjadi bermacam-macam hidangan ayam goreng.Untuk ayam penyet, tinggal tambahkan sambal diatasnya. Untuk ayam kremes, sisa air ungkepan tinggal ditambahkan tepung jadi kremesan.#PejuangGoldenApron2 silvia novi -
Ayam Ungkep Ayam Ungkep
Saya termasuk jarang banget bikin ayam ungkep. Karena di sekitar rumah saya ada 3 penjual ayam ungkep. 1 org bpk2 yg keliling naik motor, 1 org mbak sayur yg masuk komplek, 1 lagi mbak sayur di warung sayur dekat komplek. Belum lagi tetangga2 yg jualan ayam, bebek, dan burung puyuh ungkep frozen. Rasa ungkepan ayamnya enak semua. Makin malas lah saya buat ayam ungkep sendiri.Tapi saya perlu buat resep ini utk disimpan di cookpad saya. Mana tau suatu hari nanti anak saya mau buat ayam ungkep seperti yg dibuat ibu dan almh neneknya. Ini resep ayam ungkep dari almh mamah saya. Masih inget di kepala saya, setiap hari pasti ada stok ayam ungkep di kulkas. Mamah selalu buat sendiri, gak beli. Mau ayamny nanti digoreng aja, dibakar sebentar di atas api kompor, atau digoreng lalu dibalado. Intiny, di kulkas selalu ada stok ayam ungkep. Jadi kangen mamah..😞#BALONChallenge#SuratUntukIbu DiDie Saraswati -
Ayam Ungkep Ayam Ungkep
Ini resep dari tetangga waktu di Sidoarjo. Setiap anaknya makan ayam goreng, kayaknya nikmat banget. Akhirnya nanya bumbunya apa aja..dan dikasihlah resep bumbu ungkep buat ayam gorengnya.Seiring dengan waktu, kalo bosen digoreng biasanya aq pake buat bakar dan ternyata enaaak..Akhirnya, fix resep ini dipake buat andalan stock meal prep dirumah#CoboyMbois_OlahanSerbaUngkep#Ungkepan#PekanPosbar#TiketGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya Yuniar Maharani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar