Budín de pan
La receta me la dio mi mamá. Ella es una genia en la cocina.
Paso a paso
- 1
Picar todo el pan y poner en un bowl.
- 2
Mojar de a poco, ir deshaciendo el pan con la mano. Si tienen un mixer pueden utilizarlo. Pero sin mojar de más el pan.
- 3
Una vez que el pan esté todo desarmado, agregarle los 3 huevos, el azúcar y la vainilla, seguir mezclando todo. Con cucharada de madera o utilizar el mixer.
- 4
Enmantecar y Enharinar una asadera redonda. Volcar la masa una vez que esté lista y llevar a horno precalentado. Por aproximadamente 45 minutos a horno medio. Fijarse con un palito si está pronto.
- 5
Para el caramelo, se derrite el azúcar. Apagamos la cocina y le ponemos 2 tazas de agua o 3. Dejamos enfriar.
- 6
Cuando ya esté horneado el budín, lo retiramos y le ponemos el caramelo por arriba que absorba bien. Si tienen fuente alta pueden poner el budín ahí, sino dejarlo en asadera con el caramelo. Para que se absorba bien. Y listo esta pronto. (Yo lo puse, en una bandeja pero luego lo tuve que cambiar porque se me estaba volcando el caramelo). Espero que les sirva
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daiana Machado le encantará ver cómo quedó.
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