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Salchichas con papas

lenny
lenny @cook_1102490
MEXICO

Un guiso rápido y que nos saca de apuros cuando no tenemos deseos de cocinar algo muy elaborado y además muy rico.

Salchichas con papas

Un guiso rápido y que nos saca de apuros cuando no tenemos deseos de cocinar algo muy elaborado y además muy rico.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 4salchichas de las que se usan para asar
  2. 1 tazapimiento rojo morrón finamente picado
  3. 2cebollitas cambray rebanadas incluyendo lo verde (verdeo)
  4. 2 dientesajo picados finamente si se quiere 3 o 4
  5. 2 hojasgrandes de laurel
  6. aceite de oliva el necesario
  7. 4papas en cubos cocidas en el microondas para ahorrar tiempo
  8. 2 cdassalsa inglesa
  9. pimienta al gusto y sal
  10. 2 cdasmostaza
  11. 3 cdassalsa catsup
  12. queso rallado para gratinar
  13. SOLO PARA QUIENES LES GUSTA LE PUEDEN PONER UNA GOTITAS DE SALSA TABASCO

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Sofreimos en una sarten ponemos las papas ya cocidas a que doren, agregamos las cebollitas, los ajos, las hojas de laurel, salpimentamos.

  2. 2

    Partimos las salchichas por lo largo a la mitad y luego en medias lunas no muy delgadas y agregamos a la sartén.

  3. 3

    Partimos en cubos los pimientos y agregamos tambien a lo demas, cuando ya todo esta bien doradito agregamos la mostaza, la catsup, a salsa inglesa y si se desea la salsa tabasco, dejamos cocinar unos 3 minuos mas, agregamos queso rallado al final para que gratine.

  4. 4

    Se sirve caliente ya sea con pan o con tortillas de maiz o de harina

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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