Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
एक पैन में पानी उबलने के लिए रखे| खाने वाला सोडा मिलाये |
- 2
जैसे ही पानी में बुलबुले उठे इसमे मक्की का आटा मिला दें और गैस को बंद करदे | धयान रखे के आटा को चमच्च से दबा दबा के 1 कप लेना हैं |
- 3
इसको हल्का हल्का चलाये और ढक कर 10 मिनट के लिए छोड़ दें |
- 4
10 मिनट के बाद आटे को एक बड़ी परात में निकाले और मैदा मिलाये|
- 5
इसमे नमक और दरदरी काली मिर्च मिलाये और अच्छे से गूंथ लें |
- 6
इसकी छोटी छोटी लोयी बनाये| चकले और बेलन पे थोड़ा तेल लगा के पतला पतला बेल लें |
- 7
फोर्क की सहायता से इसमे निशान लगाए ता के यह फुले नहीं | अब कटर से इसे नाचोस के आकार में काट लें |
- 8
एक एक कर के सारे गरम तेल में क्रिस्प होने तक तले | तेल को मध्यम धीमी आंच पर रखना हैं |
- 9
इस तरह सारे नाचोस तल लें और सालसा डिप के साथ परोसे | इसे हवा बंद डिब्बे में 7 से 10 दिनों तक रख सकते है|
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