सबसे पहले 1 कटोरी में 2 चमच्च मैदे को थोड़ा पानी डालकर घाड़ा घोल बना ले

अब एक परात में मैदा ले उसमे तेल नमक डालकर मोइन दे दे

अब देखिए कि मैदे की बॉल बन रही है कि नही अगर बन रही है तो मोयन सही है अगर न बने तक थोड़ा तेल और डाल लें अब पानी की मदद से सॉफ्ट आटा मल ले

अब छोटी छोटी लोई बना के उसको बेले और उसमे मैदे का घोल चारो तरफ लगाए।

अब उसमे एक चमच्च खस्ते का मसाला भरे और उसको बंद कर के हाथ से दबा ले

अब एक कढ़ाई में तेल गरम करे और खस्ते को एक एक कर के डाले

अब मध्यम आंच पे हल्का लाल होने तक तलें बीच बीच में पलटते रहे अब हल्का लाल हो जाये तो उसको निकाल ले आपके खस्ते तैयार है। धन्यवाद।