Masak Lemak Pucuk Keledek, Bayam Kecil Bersama Ubi

ha.lim39
ha.lim39 @pandan
Kelantan,Malaysia.

#cookpadmalaysia
Lama tak merasa sayur masak lemak. Ke pasaraya pagi tadi tengok ada dijual ubi keledek Jepun, pucuk ubi bersama sayur bayam kecil ambillah 1 bungkus setiap satu.Kebetulan ada 1/2 keping lebihan ikan tenggiri goreng semalam,bersama bahan lain,dapatlah masak sayur lemak hari ini.
Sedapnya!berselera makan nasi hari ini,alhamdulillah....

Baca lagi
Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Ramuan

  1. 1/2mangkuk kecil isi ikan goreng lebihan semalam
  2. 5biji bawang merah
  3. 1 camcateh lada hitam
  4. 3 1/2 cawanair
  5. 1 kotakkecil santan Ayam Brand
  6. 1 1/2 camcateh garam himalaya
  7. 1bungkus bayam kecil
  8. 1bungkus pucuk ubi keledek Jepun
  9. 5biji ubi keledek Jepun siap direbus 3/4 masak

Cara Memasak

  1. 1

    Sediakan bahan-bahannya.

  2. 2

    Cuci bersih pucuk ubi dan bayam kecil.Ambil daun muda dan batang yang lembut sahaja.Ketepikan.

  3. 3

    Kupas kulit ubi keledek rebus,potong bulat.Ketepikan.

  4. 4

    Masukkan bawang merah,isi ikan,lada hitam ke dalam blender.

  5. 5

    Masukkan setengah bahagian air.Kisar kasar.

  6. 6

    Panaskan bahan kisar dalam kuali @ periuk.Masukkan baki air.Masak hingga menggelegak.

  7. 7

    Masukkan santan,kacau sekali-sekali hingga menggelegak (kacau supaya santan tidak bergentel).

  8. 8

    Masukkan ubi keledek rebus.Masak hiingga ubi empuk,masukkan garam himalaya.Kacau rata.

  9. 9

    Masukkan pucuk bayam kecil bersama pucuk ubi.Masak sebentar lagi.Seimbangkan rasa.Masukkan hirisan lada merah dan lada hijau.Tutup api.Siap.

  10. 10

    Hidangkan.Sedap dimakan bersama nasi putih.Lauk sampingan lain - cadangan:ikan cencaru sumbat,sambal belacan dan ayam goreng.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Komen

Carian Teratas bagi

Cook Today
ha.lim39
ha.lim39 @pandan
pada
Kelantan,Malaysia.
Suka menu simple tapi sedap.
Baca lagi

Resipi Sepertinya