#MSR#week1মহালয়ার রেসিপি প্রতিযোগীতার চ্যালেঞ্জ আমি বানালাম ছোলার ডালের বরফি।

#ডাল রেসিপি#হলুদ রেসিপি

#রান্না রেসিপি#ইবুক

#Love

#ডিলাইটফুল ডেজার্ট

#FF3

#TheChefStory #ATW2আজ আমি খুব সাধারণ কিন্তু খুব তাড়াতাড়ি তৈরি হয় এমন একটা মিষ্টি বানাবো।

#GA4#Week6হালুয়া সবার কাছে প্রিয় আমার কাছে ও, রান্না করতে একটু কষ্ট তবে খেতে অনেক স্বাদ ও শরীরের জন্য উপকারি।

#ডাল#ইবুক

#ডিলাইটফুল ডেজার্ট

পুষ্টি কর, সুস্বাদু, নতুনত্ব

#ইভিনিং স্ন্যাক্স রেসিপি একটু নতুনত্ব ভাবে বানালাম

#GA4#week6খাবার শেষে আমরা বিভিন্ন রকমের মিষ্টি খেয়ে থাকি। এরমধ্যে হালুয়া অন্যতম। আর এই ছোলার ডালের হালুয়া টি খেতে যেমন সুস্বাদু হয় বানাতেও খুব কম সময় লাগে।

#LSRকয়েকটা উপকরণে এই সুস্বাদু মিষ্টি সহজেই তৈরী করা যায়। যেকোনো পূজোতে প্রসাদ হিসাবে ঠাকুরকে নিবেদন করা যায়।

#ডালশান

#ময়দা

#DRC#week1দিওয়ালি ও ভাইফোঁটা উপলক্ষ্যে বানিয়েছি ছোলার খুবই টেস্টি লাড্ডু। নিজের হাতের তৈরি লাড্ডু উৎসবের দিন ভিন্ন মজা এনে দেয়।

#KS লাড্ডু খেতে কার না ভালো লাগে। শিশু দিবসের আমেজ চলছে,বাড়িতে কচিকাঁচাদের আবদারে বানিয়ে দিলাম ছোলার ডালের লাড্ডু।

#ebook2#kreativekitchens#আমার পছন্দের রেসিপিমুগ ডালের সব মিষ্টিই আমার ভালো লাগে তার মধ্যে এই বরফি আমার সবচেয়ে প্রিয়।

#ebook2 খুব কম উপকরন দিয়ে বানিয়ে ফেলুন এই সুস্বাদু মিস্টি

#ebook2 ... বাংলা নববর্ষ নববর্ষে আমার বাড়িতে লুচি আর হালুয়া হবেই, তাই তোমাদের সাথে হালুয়ার রেসিপি শেয়ার করছি, এই হালুয়া খেতে খুব সুস্বাদু ও কম সময়ে তৈরি হয়ে যায়।

#choosetocook

ছোলার ডালের হালুয়া#দিওয়ালির রেসিপি মিষ্টি মুখ করার জন্য এই খাবার টি খুব উপকারী এবং সুস্বাদু যা সবার মন জয় করবে আশাকরছি

#cookforcookpad

#GA4#week14আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে বেছে নিয়েছি লাড্ডু। আমি ছোলার দলের লাড্ডু করেছি।এটা খেতেও খুব সুন্দর হয় আর এতে প্রোটিন ও আছে।

#মিষ্টি

#ডিলাইটফুল ডেজার্টছোট বেলায় দেখেছি কেনা মিষ্টি খুব একটা বাড়ীতে ঢুকতো না। ঠাকুমা বলতেন বাইরের ছাই পাশ ছেলেমেয়ে দের খায়ও না। একটু কষ্ট করে বাড়ীর তৈরি মিষ্টি খাওয়াও। তখনকার দিনে ইলেকট্রিক মিক্সার ছিল না। আগের রাতে মুগের ডাল ভেজানো হলো। তারপর শীলে বাটা হলো। সব কিছু রান্নার মাসি তৈরি করে দিয়ে ঠাকুমার হালুয়া করা একটি চকচকে কড়াই বের করে সমস্ত উপকরন উনুনের কাছে রেখে একটি কাঠের পিঁড়ে দিয়ে উনুনের আঁচ ঠিক করে দিতে হতো। সেই ঘি এলাচের সুগন্ধ তারপর ডাল বাটা কম আঁচে নাড়িয়ে চলতেন যাতে ডাল কড়া তে ধরে না যায়। তারপর মিষ্টি টেস্ট করার পর আমাদের সে কি আনন্দ নিজের বাটি এগিয়ে দিয়ে কে আগে নেবে সেই প্রতিযোগিতা। গোটা বাড়ী সুগন্ধে মোহ মোহ করতো সেদিন ভুলতে পারি না। রান্না টি আগাগোড়া কম আঁচে হবে।

#FF3 আজ ভাইফোঁটা, তাই ভাইয়ের পছন্দের ছোলার ডালের সন্দেশ বানালাম।

#ebook06 #week10 এই সপ্তাহের পাঁজল বক্স থেকে আমি ছোলার ডাল বেছে নিলাম । আজ আমি বানালাম ছোলার ডালের লাড্ডু । ঝট পট হয়ে যায় ।

#নোনতাছোলার ডাল যে ভাবেই রান্না করা হোক না কেন তার স্বাদই আলাদা, আজ আমি গ্রাম বাংলার একটি পুরনো রান্না করেছি সেটা হল ছোলার ডালের পকোড়া,এটা ভীষণ ই হেলদি এই কারণে কারণ আমি এর মধ্যে বিভিন্ন রকম সবজি যোগ করেছি যেমন গাজর, বিনস, বিট,আলু, পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, এছাড়াও শুকনো ফল কিসমিস কাজু চিনাবাদাম এগুলো ব্যবহার করেছে তাই ছোট বড় সকলের কাছেই এটা খুবই মজাদার একটি খাবার ।আর এই পকোরাটি গরম ভাতে অথবা মুড়ির সাথে দারুন খেতে লাগে।আমি এই রান্নাটি কাঠের আগুন এ মাটির উনোনে করেছি।