5 ঘন্টা ডাল ভিজিয়ে রাখতে হবে। ভালো করে ধুয়ে জল ফেলে দিতে হবে।অল্প জল দিয়ে ডাল সেদ্ধ করতে হবে। দুধ দিয়ে ডাল বেঁটে নিতে হবে মিহি করে।

কড়াইয়ে ঘি গরম করে তাতে এলাচ ফোরণ দিয়ে ডাল টা দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে।চিনি ও গুড়ো দুধ দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে। শুকিয়ে যখন করাই থেকে ছেড়ে আসবে তখন নামিয়ে নিতে হবে।

নামিয়ে একটা ঘি মাখানো থালাতে ঢেলে হাত দিয়ে সমান করতে হবে। একদম ঠান্ডা হলে কেটে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে।