ডাব চিংড়ি (daab chingri recipe in Bengali)

#উওরবাংলার রান্নাঘর
#মাছের রেসিপি
#আমারপ্রথমরেসিপি
ডাব চিংড়ি (daab chingri recipe in Bengali)
#উওরবাংলার রান্নাঘর
#মাছের রেসিপি
#আমারপ্রথমরেসিপি
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
চিংড়ি মাছ ধুয়ে ভালো করে নুন হলুদ দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে।
- 2
ডাবের শাঁস বের করে বেটে নিতে হবে।
- 3
একটি বড়ো পাত্রে পোস্ত বাটা, সর্ষে বাটা, হলুদ, তেল, কাঁচা লঙ্কা বাটা, নুন, চিনি মাছের সাঠে ভালো করে মেখে ডাবের ভিতরে ভরতে হবে।
- 4
দুটো লঙ্কা চেরা আর অল্প একটু তেল দিয়ে ডাবের মুখ টা ময়দা মাখা দিয়ে ভালো করে আটকে দিতে হবে। প্রেসার কুকারে জল দিয়ে একটা ছোটো বাতির উপরে ডাব টা কে বসিয়ে সেখানে ভরতে হবে। প্রেসার কুকার এর মুখ টা সিটি ছাড়া ভালো করে আটকাতে হবে। আমি আটকাতে পারি নি বলে একটা বাটি দিয়ে ভালো করে মুখ টা ঢাকা দিয়েছি। তারপরে ইনডাকশন ওভেন এ হাই ফ্লেম এ 10 মিনিট তারপর লো ফ্লেমে 50 মিনিট রান্না করতে হবে।
- 5
এবার নামিয়ে নিয়ে ময়দা মাখা টা আস্তে করে খুলে নিলেই বেরিয়ে আসবে ডাব চিংড়ি।
- 6
ডাব চিংড়ি পরিবেশন করুন।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
-
ডাব চিংড়ি(daab chingri recipe in Bengali)
#ebook2#মাছের রেসিপিআমাদের বাড়িতে বেশিরভাগ মানুষ ই চিংড়ি মাছের ভক্ত। শশুরমশাই থেকে আরম্ভ করে আমার মেয়ে পর্যন্ত,সকলেই চিংড়ি প্রিয়। আর জামাইষষ্ঠীর দিন বিশেষ করে চিংড়ি তো হতেই হবে। তাই জামাইদের জন্য নিয়ে এলাম ডাব দিয়ে তৈরি চিংড়ি মাছের রান্না।Mousumi Bhattacharjee
-
ডাব চিংড়ি (Daab Chingri receipe in Bengali)
#pb2#week3চিংড়ি জলের পোকা হলেও বাঙালির অতি প্রিয় এবং সুস্বাদু মাছ এর তকমা পেয়েছে। চিংড়ির স্বাদ যেকোনো রান্নার স্বাদ কে দ্বিগুণ বাড়িয়ে তোলে। Sumana Chowdhury -
ডাব চিংড়ি(daab chingri recipe in Bengali)
#SFএই ডাব চিংড়ির রেসিপি টা তৈরি করলাম, আমার বাড়ির সকলের পছন্দের রেসিপি। ÝTumpa Bose -
ডাব চিংড়ি (Daab Chingri Recipe In Bengali)
#পূজা2020অনুষ্ঠান হোক বা দৈনন্দিন মেনুতে মাছ প্রিয় বাঙালির ভাতের পাতে মাছের তৈরি ভিন্ন স্বাদের পদের কদর রয়েছে বরাবরই।চিংড়ি জলের পোকা হয়েও মাছের তকমা পেয়েছে তার স্বাদ গন্ধের জন্য।চিংড়ির ব্যাবহার যেকোনো রান্নার স্বাদকে দ্বিগুণ বাড়িয়ে দেয় তাই যেকোনো অনুষ্ঠানই অসম্পূর্ণ থেকে যায় চিংড়ি মাছ ছাড়া।ডাব চিংড়ি একটি জনপ্রিয় বাঙালি পদ।পুজো পার্বণের দিনে আমার পছন্দের মেনুর মধ্যে একটি অন্যতম হল ডাব চিংড়ি।ডাবের শাঁস,ডাবের জল আর চিরাচরিত মসলার মেলবন্ধনে ডাবের মধ্যেই তৈরি করা হয় এই সুস্বাদু পদটি।ডাব চিংড়ি বাড়িতে খুব সহজেই বানানো যায় তাই আজই বানিয়ে ফেলুন আর প্রিয়জনের সঙ্গে আনন্দ ভাগ করে নিন। Suparna Sengupta -
ডাব চিংড়ি(daab chingri recipe in Bengali)
#mega kitchen & recipe queen#আমার প্রিয় রেসিপি Santwana Ghosh -
-
ডাব চিংড়ি (Daab Chingri recipe in Bengali)
#ssr#week1আমরা মাছে ভাতে বাঙালি, তাই পূজোর সময় বাঙালি খাবার ই বেশি ভালো লাগে। সপ্তমী স্পেশাল ডিশ হিসেবে তাই আমি ডাব চিংড়ি বানালাম। Chandana Pal -
-
-
ডাব চিংড়ি (daab chingri recipe in Bengali)
খুব সুস্বাদু একটি রেসিপি হলো ডাব চিংড়ি Sanchita Das(Titu) -
ডাব চিংড়ি (daab chingri recipe in Bengali)
#স্বাদেররান্না এই রেসিপিটি হল খাঁটি বাঙালি একটি ডিশ। Soumi Majumdar -
-
ডাব চিংড়ি (daab chingri recipe in Bengali)
#js জামাইষষ্ঠী আরো একটি অনবদ্য রান্না হলো এই ডাব চিংড়ি। Runta Dutta -
ডাব চিংড়ি (Dab chingri recipe in Bengali)
#ebook2 নববর্ষ স্পেশাল... নববর্ষের দিন আমার বাড়ির আর একটি স্পেশাল রান্না যেটি আমার বাড়ির সদস্যদের ভীষণ পছন্দের। এই রান্না টি না করতে পারলে আমার মনেহয আমি ঠিকমত নববর্ষ উৎসব পালন ই করতে পারলাম না। Nayna Bhadra -
-
-
ডাব চিংড়ি (dab chingri recipe in Bengali)
#ebook2 #মাছের রেসিপি #আমিষ/নিরামিষ #bandana জামাইষষ্ঠী তে এইরকম একটা জমজমাট মেনু না হলে কি চলে। Husniara Mallick -
-
-
ডাব ভাপা ইলিশ (daab bhapa ilish recipe in Bengali)
#Saathiসাথি গ্রুপের জামায়ষষ্টি প্রতিযোগিতার জন্য আজ আমি এটি বানালাম Kuhelika Bera -
ডাব চিংড়ি(daab chingri recipe in Bengali)
#প্রোটিন জাতীয় খাবার#রসনা তৃপ্তিএটি খুবই সুস্বাদু জনপ্রিয় প্রোটিনযুক্ত খাবার Umasri Bhattacharjee -
ডাব গলদা চিংড়ি (Dab Galda Chingri,,Recipe in Bengali)
#nv#week3আমার প্রিয় আমিষ রেসিপি তে আমি আজকে গলদা চিংড়ি ডাবের মধ্যে দিয়ে রান্না করলাম ডাব গলদা চিংড়ি Sumita Roychowdhury -
ডাব চিংড়ি (daab chingri recipe in Bengali)
#fatherসহজ উপাদানে তৈরী অসাধারণ স্বাদের রেসিপিটি আমার বাবার খুব প্রিয় | Srilekha Banik -
-
-
মাইক্রোওয়েভ ডাব চিংড়ি
# আগুন বিহীন রান্না :এটি সর্ষে পোস্ত ছাড়া ডাব চিংড়ির একটি মাইক্রোওয়েভ সুস্বাদু রেসিপি যা সবার ভালো লাগবে. Reshmi Deb -
ডাব চিংড়ি
#শুভ নববর্ষ ডাব চিংড়ি একটি সাবেকী বাঙালি রান্না। মা ঠাকুমার হেঁশেল থেকে রেস্তরা পর্যন্ত আজও এটি খুব জনপ্রিয়। ভাত দিয়ে খেতে এটি খুব ভালো লাগে। তাই সুন্দর এই নতুন বছর ডাব চিংড়ি দিয়েই শুরু করা যাক। Namita Das Mithu -
-
ডাবচিংড়ি (Daab Chingri recipe in Bengali)
#GA4#Week19এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি প্রণ বা চিংড়ি মাছ। এটি একটি সনাতন বাঙালী পদ যার ঐতিহ্য চিরন্তন। বর্ণে স্বাদে এটি অতুলনীয়। Moubani Das Biswas
More Recipes
মন্তব্যগুলি