প্রথমে চিংড়ি মাছ কেটে ধুয়ে পরিষ্কার করে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে | ডাবের জল বের করে তাতে রান্না করতে হবে | শাঁশ বের করে সেটা বেঁটে রাখতে হবে |

নুন হলুদ মাখানো চিংড়ি একটু লংকা গুঁড়া মাখিয়ে সঃ তেলে ভেজে তুলে রাখ তে হবে | সরষে ও পোস্ত ডাবের জল নুন ও কাঁচালংকা দিয়ে বেঁটে রাখতে হবে |

এরপর প্যানে সঃ তেলে কালো জিরা ও কাঁচা লংকা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ বাঁটা দিয়ে ভেজে একে একে টমেটোবাঁটা সরষে পোস্ত বাঁটা নুন হলুদ চিনি লংকা গুড়া দিয়ে কসিয়ে ডাবের শাঁস বাঁটা দিয়ে ডাবের জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে | তারপর চিংড়ি মাছ গুলি দিয়ে ১ চা চামচ কাঁচা তেল ছড়িয়ে ঢেকে রাখ তে হবে | অন্য দিকে ডাবের গায়ে তেল মাখিয়ে গ্যাসে বসিয়ে গরম করতে হবে |