Keto - Alfajores de chocolate rellenos con crema de limón

Hice ambas versiones, la receta de la masa la encuentras antes de esta!! Jajjaja, la crema de limón es muy rica, fácil y versátil, la podes usar para muchas preparaciones!! 😊😊😊😊
#delataldorado #keto #cetogénico #sinharina #sinazucar #finde
Paso a paso
- 1
Rallar los limones para quitarse la piel y reservar la misma
- 2
Exprimir los limones y ponerlos junto a la ralladura y el edulcorante en una ollita a fuego bajito
- 3
Batir los dos huevos y agregarlos a la ollita, nunca pero nunca dejes de batir, más o menos a los 7 a 10 min se comienza a espesar, ahí apagas y pasas por un colador para retirar semillas, ralladura y pulpa.
- 4
Le añadís inmediatamente la manteca, la disolves bien, fíjate el sabor, si quedo muy ácido le podes agregar stevia líquida, a mi me gusta ácido pero cada cual es cada cual...😃a la heladera por 1 hora maso, agregar la crema batida y listo
- 5
Rellenas las tapitas con la crema de limón y podes servirlas o freezarlas
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