Keto - Mousse de chocolate

Marian
Marian @zzmarianella

Para esta receta recomiendo solo utilizar endulzante granulado porque los líquidos no van a reaccionar con los huevos! Quizás le podes agregar la stevia líquida al chocolate y manteca derretidos, no lo probé..
Rico y fácil!!
#delantaldorado #finde #keto #cetogénico 🤗🤗🤗🤗

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Ingredientes

4 raciones
  1. 4huevos
  2. 4 cucharadasendulzante granulado (yo utilice eritritol)
  3. 1 cucharadacrema de leche
  4. 50 grmanteca
  5. 3 cucharadascacao amargo
  6. 1/2 cucharaditaesencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Batir las yemas con el endulzante a blanco

  2. 2

    Derretir el chocolate con la manteca en microondas hasta que quede una crema homogénea, agregar la esencia de vainilla

  3. 3

    Incorporar a la preparación de yemas y la cucharada de crema de leche

  4. 4

    Batir a nieve las claras y agregarlas en dos veces a la crema con movimientos envolventes

  5. 5

    Disponer en copas o en una fuente y al freezer por media hora, yo le puse nueces!! Rico!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Carla Blandi
Carla Blandi @blandicarla
En vez de eritritol se puede reemplazar con edulcorante o stevia en polvo? Cuánto

Escrita por

Marian
Marian @zzmarianella
Me encanta cocinar, es mi terapia, llevo un estilo de vida #cetogénico #keto hace 2 años, solo utilizo harinas de nuez, linaza, 🥥, 🌻 almendras o semillas altas en grasas y bajas en carbohidratos, nada de azúcar y casi nada que crezca debajo de la tierra. Todo un desafío!!! 😊😊😊❤️, para endulzar utilizo eritritol, monk fruit, o simplemente Stevia.
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