麻油蛋

香的小世界
香的小世界 @cook_12760718

冷冷的天
喝上一碗
呼~~~~~
溫暖😊

麻油蛋

冷冷的天
喝上一碗
呼~~~~~
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預備食材

  1. 雞蛋2顆
  2. 米酒1杯
  3. 黑麻油2湯匙
  4. 水1杯
  5. 薑片適量

料理步驟

  1. 1

    熱鍋加入黑麻油2大匙煸香薑片,薑片呈現出乾扁狀態

  2. 2

    雞蛋加在薑片上煎煮,表面變色,半熟狀態將1杯米酒倒入

  3. 3

    蓋上鍋蓋,讓米酒和黑麻油煮出薑片的味道並加入2杯水烹煮(喜歡酒味重就放1杯水烹煮)

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