Terang Bulan Oreo

Silva Malexhi
Silva Malexhi @SilvaMalexhi
Kuala Kapuas, Kalteng

Sebenarnya kemaren saya diminta bikin terang bulan Oreo 🤣 tapi karena dadakan sinyal otak agak Lola. Saya kira terang bulan isi Oreo ternyata terang bulan berbahan dasar Oreo crumb. Yasudah... Saya recook aja resep terang bulan yang sudah saya buat tapi dengan modifikasi alias with Oreo. Di sini saya tetap mencampur adonan dengan tepung terigu karena jika 100% menggunakan Oreo crumb saya nggak terlalu sreg (selera saya sih). Untuk isian saya gunakan cream cheese agar lebih nendang kalau mau ekstra keju boleh ditambah keju parut ya...😂. #RecookBarengCilmin #CookpadCommunity_Banjarbaru #PejuangGoldenApron2

Terang Bulan Oreo

Sebenarnya kemaren saya diminta bikin terang bulan Oreo 🤣 tapi karena dadakan sinyal otak agak Lola. Saya kira terang bulan isi Oreo ternyata terang bulan berbahan dasar Oreo crumb. Yasudah... Saya recook aja resep terang bulan yang sudah saya buat tapi dengan modifikasi alias with Oreo. Di sini saya tetap mencampur adonan dengan tepung terigu karena jika 100% menggunakan Oreo crumb saya nggak terlalu sreg (selera saya sih). Untuk isian saya gunakan cream cheese agar lebih nendang kalau mau ekstra keju boleh ditambah keju parut ya...😂. #RecookBarengCilmin #CookpadCommunity_Banjarbaru #PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
3 loyang
  1. Bahan A :
  2. 250 mlsusu cair
  3. 140 mlair
  4. 1/2 sdtvanili essens
  5. Bahan B :
  6. 100 gbiskuit oreo
  7. 200 gtepung terigu serbaguna
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Bahan C :
  11. 35 ggula pasir
  12. 2 butirtelur (110 g)
  13. 20 gmargarin
  14. Bahan tambahan per loyang :
  15. 1 sdtair panas
  16. 1 sdtgula pasir
  17. 1/2 sdtsoda kue
  18. Isian :
  19. Margarin
  20. Kental manis
  21. Crema cheese
  22. Keju parut (optional)

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Terlebih dahulu pisahkan biskuit Oreo dari krimnya. Saya menggunakan 1 bungkus Oreo 220 g. Setelah dipisahkan dari krimnya diperoleh 100 g biskuit saja. Blender biskuitnya hingga halus.

  2. 2

    Selanjutnya campur bahan A, aduk rata. Sisihkan.

  3. 3

    Campur bahan B. Sisihkan.

  4. 4

    Campur bahan A dan bahan B. Lalu mixer hingga rata dengan speed rendah.

  5. 5

    Tambahkan gula pasir. Mixer hingga gula larut.

  6. 6

    Kemudian masukkan telur satu per satu, mixer hingga rata.

  7. 7

    Tepok-tepok adonan dengan whisk selama 3 menit.

  8. 8

    Masukkan margarin yang sudah dicairkan. Lalu aduk rata dengan whisk.

  9. 9

    Timbang adonan seberat 275-285 gram.

  10. 10

    Buat bahan tamnbahan. Larutkan gula dengan air panas, kemudian masukkan soda kue. Aduk rata.

  11. 11

    Masukkan ke dalam adonan yang sudah ditimbang. Aduk rata. Tepok-tepok sebentar dengan whisk lalu diamkan selama 2-3 menit.

  12. 12

    Sementara menunggu adonan. Panaskan teflon, olesi sedikit margarin. Saya pake teflon ukuran 20 cm

  13. 13

    Tuang adonan dalam teflon yang sudah panas. Masak dengan api sedang hingga muncul pori-pori pada permukaan adonan.

  14. 14

    Setelah pori-pori sudah muncul perlahan kecilkan api kompor. Tunggu hingga 80% pori-pori sudah muncul lalu tutup 1/2 bagian teflon dengan tutup panci. Masak selama 3 menit atau sampai bagian permukaan kue kering. Matikan api kompor.

  15. 15

    Angkat kue, lalu olesi margarin.m

  16. 16

    Olesi dengan cream Cheese yang sudah dimixer dengan campuran 2 sdm kental manis. Jika ingin ekstra keju maka boleh ditambah keju parut.

  17. 17

    Belah kue menjadi dua bagian, lalu tangkupkan. Potong dan sajikan. Dengan olesan margarin pada permukaan kue.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Silva Malexhi
Silva Malexhi @SilvaMalexhi
pada
Kuala Kapuas, Kalteng
Emak 2 Anak yang masih harus belajar banyak, mohon maaf atas penyampaian yang masih kurang 🙏Kalimantan Tengah Leader Local Team 2020-2021Banjarbaru-Martapura Local Team 2019-2020Owner @DapurEggies
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa