Tongkol balado

Shara Restyono
Shara Restyono @shasarestyono
Demak, Jawa Tengah

Hari ini uprek2 kulkas nemu tongkol di freezer masih 4 potong 😁 mertua tetiba minta dimasakin yang kuah2 karena lagi gak enak badan yaudahlah yaa langsung bikin tongkol balado pake kuah yang banyak 😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgtongkol, dipotong
  2. 1 cmlaos digeprek
  3. 1 cmjahe digeprek
  4. 1 cmkunyit digeprek
  5. 1 batangserai digeprek
  6. 2lb daun salam
  7. 1 buahtomat
  8. 3 butirasam kandis
  9. 1 sdmkecap
  10. secukupnyaGula,garam,penyedap
  11. Sedikitminyak untuk menumis
  12. Bumbu halus
  13. 7cabe rawit merah keriting
  14. 3 butirbawang putih
  15. 4 butirbawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, laos, jahe, kunyit, serai, tomat, asam kandis & daun salam sampai layu&harum

  2. 2

    Masukkan tongkol yang sudah dipotong dan dicuci bersih

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya

  4. 4

    Masukkan garam,gula,penyedap dan kecap

  5. 5

    Tunggu sampai air mendidih, koreksi rasa

  6. 6

    Tunggu sampai ikan matang, matikan api. Balado tongkol siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Shara Restyono
Shara Restyono @shasarestyono
pada
Demak, Jawa Tengah
Ordinary Mom who loves cooking ❤
Lebih banyak

Resep Serupa